Gâteaux fondants à la crème de marrons
Cette recette est un délicieux compromis entre flan et gâteau, un fondant au gout marqué de chocolat et de crème de marrons.
55 min.
Facile
18 pièces
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 31 Janvier 2016
900 g de crème de marrons
6 
90 g de 
150 g de 
150 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Dans un saladier, versez 900 g de crème de marrons et 6 Œufs.
Étape 2 - 1 min.
Mélangez soigneusement au fouet.
Étape 3 - 3 min.
Ajoutez 90 g de farine et mélangez à nouveau.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 1 min.
Versez le mélange beurre + chocolat dans le saladier et mélangez le tout.
Étape 6 - 4 min.
Étape 7 - 35 min.
Remarques
Pour une version plus luxueuse, ajoutez à la préparation des brisures de marrons glacés et une cuillère à soupe de whisky.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Conservation : Plusieurs jours dans une boite métalique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 770 ANC=70 % | 210 ANC=30 % | 5 170 ANC=260 % | 21 650 ANC : 260 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 50 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 330 ANC=20 % | 1 360 ANC : 20 % |
| Par pièce | 3 ANC=1 % | 40 ANC=4 % | 10 ANC=2 % | 290 ANC=10 % | 1 200 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 18 pièces : 12.10 €
- Par pièce : 0.70 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème de marrons
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Chocolat noir
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Farine
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, c'est peut-être un petit manque de cuisson ?
J'ai fais la recette dimanche j'ai utilisé un moule de 18cm (pour 12 pièces), temps de cuisson 40 mn. Il était comme sur la photo mais quand je l'ai sorti du four il s'est affaissé.
Il y a un creux en dessous. Vous pouvez me dire pourquoi ? pas assez cuit ?
Recette testée cet après-midi avec une plaque de 12 petits moules silicones.
20mn cuisson ....
Mari et petits enfants ont validé!!
Merci pour toutes vos recettes
Oui, oui, on peut très bien.
Pour le mélange beurre + chocolat, plutôt que de la faire au
bain-marie, ne peut-on le faire au micro-onde comme pour une mousse ?