Gaufres de pommes de terre au saumon fumé
Les gaufres de pommes de terre, c'est un peu une pâte à gaufre où la farine est remplacée par des flocons de pommes de terre.
Ça donne donc des gaufres salées, très savoureuses, agrémentées ici avec des lanières de saumon fumé, qui peuvent êtres à la fois un accompagnement ou un plat à part entière.
Ça donne donc des gaufres salées, très savoureuses, agrémentées ici avec des lanières de saumon fumé, qui peuvent êtres à la fois un accompagnement ou un plat à part entière.
40 min.
Facile
4 gaufres
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 22 Avril 2018
Pour 4 gaufres, il vous faut :
- 1
150 g de sauce légère aux herbes - 2
35 g de flocons de pommes de terre - 3
½ sachet de levure chimique - 4
2 œuf - 5
15 g de beurre - 6
50 ml de lait - 7
40 g de saumon fumé - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 370 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Repos : 10 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 150 g de sauce légère aux herbes.
Étape 2 - 2 min.
Dans un saladier, versez 35 g de flocons de pommes de terre, ½ sachet de levure chimique, sel et poivre.
Étape 4 - 10 min.
Mélangez soigneusement le tout, puis laissez reposer 10 minutes, le temps que les flocons de pommes de terre absorbent bien le lait.
Vous devez obtenir à peu près la texture d'une purée, rajoutez un peu de lait si besoin est.
Vous devez obtenir à peu près la texture d'une purée, rajoutez un peu de lait si besoin est.
Étape 5 - 3 min.
Découpez 40 g de saumon fumé en lanières...
Étape 6 - 2 min.
...et mélangez à la pâte à gaufre.
Étape 7 - 5 min.
Chauffez votre gaufrier et faites les gaufres, une par une ou 2 par 2 (selon la taille de votre gaufrier).
Étape 8
Servez chaque gaufre chaude, avec une grosse cuillère de sauce aux herbes bien froide.
Remarques
Cette recette de gaufre peut se décliner facilement, en remplaçant le saumon par un tas d'autres choses : lanières de jambon, dés de fromage, herbes de votre choix, etc.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 80 ANC=7 % | 90 ANC=10 % | 630 ANC=30 % | 2 650 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 170 ANC=9 % | 720 ANC : 9 % |
| Par gaufres | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 gaufres : 2.85 €
- Par gaufres : 0.75 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce légère aux herbes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pommes de terre au saumon fumé, ... Les voir toutes 1
Lait
Ces autres recettes également : Crème caramel, Blanc-manger aux abricots, Hash-brown casserole, Pâte à choux, Brioche à l'ancienne, ... Les voir toutes 61
Saumon fumé
Ces autres recettes également : Spaghettis au saumon fumé, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, Pain surprise, Salade mélangée concombre et saumon, Salade cubique, ... Les voir toutes 13
Flocons de pommes de terre
Ces autres recettes également : Filets de poulet panés pomme de terre, Foccacia aux tomates, Poisson en croute de graines, Petits bouchons, ... Les voir toutes 4
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comme des nems bretons
Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris. 10 Mars 2015260 K 43.7 2 heures 20 min.
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et sa croute devient croustillante. Un pur délice ! 16 Septembre 2019628 K 253.9 1 heure 30 min.
Flan parisien au chocolat
Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien classique avec une crème vanille ? En voici une délicieuse déclinaison au chocolat. 13 Juillet 202265 K 14.5 1 heure 8 min.
Noix caramélisées
Ces délicieuses noix caramélisées sont utilisées dans certaines recettes de gâteaux, mais on peut aussi en mettre sur une glace, une crêpe, une salade de fruits, ou tout simplement les croquer telles quelles. 21 Février 2011381 K 163.4 25 min.
Paella
La paella est un plat traditionnel espagnol, plutôt de la région de Valence, à base de riz rond, et qui tient son nom du plat dans lequel il est traditionnellement fabriqué, et qui ressemble à une grande poêle avec deux anses. Voici une version un peu adaptée de la paella, qui mélange viandes, légumes et fruits de mer. 21 Février 2011366 K 244.5 2 heures 60 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je ne suis pas sur que saumon et fromage aillent bien ensemble, mais c'est juste une question de gout bien sur. Le mieux c'est (comme toujours) de faire un essai.
Penses tu que tu je peux cumulé Saumon et Dés de fromage ( lesquelles ) ?
Bonne journée
Merci