Gaufres de pommes de terre au saumon fumé
Les gaufres de pommes de terre, c'est un peu une pâte à gaufre où la farine est remplacée par des flocons de pommes de terre.
Ça donne donc des gaufres salées, très savoureuses, agrémentées ici avec des lanières de saumon fumé, qui peuvent êtres à la fois un accompagnement ou un plat à part entière.
Ça donne donc des gaufres salées, très savoureuses, agrémentées ici avec des lanières de saumon fumé, qui peuvent êtres à la fois un accompagnement ou un plat à part entière.
40 min.
Facile
24 gaufres
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 22 Avril 2018
Pour 24 gaufres, il vous faut :
- 1
900 g de sauce légère aux herbes - 2
210 g de flocons de pommes de terre - 3
3 sachets de levure chimique - 4
9 œufs - 5
90 g de beurre - 6
300 ml de Lait - 7
240 g de saumon fumé - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 220 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Repos : 10 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 900 g de sauce légère aux herbes.
Étape 2 - 2 min.
Dans un saladier, versez 210 g de flocons de pommes de terre, 3 sachets de levure chimique, sel et poivre.
Étape 4 - 10 min.
Mélangez soigneusement le tout, puis laissez reposer 10 minutes, le temps que les flocons de pommes de terre absorbent bien le lait.
Vous devez obtenir à peu près la texture d'une purée, rajoutez un peu de lait si besoin est.
Vous devez obtenir à peu près la texture d'une purée, rajoutez un peu de lait si besoin est.
Étape 5 - 3 min.
Découpez 240 g de saumon fumé en lanières...
Étape 6 - 2 min.
...et mélangez à la pâte à gaufre.
Étape 7 - 5 min.
Chauffez votre gaufrier et faites les gaufres, une par une ou 2 par 2 (selon la taille de votre gaufrier).
Étape 8
Servez chaque gaufre chaude, avec une grosse cuillère de sauce aux herbes bien froide.
Remarques
Cette recette de gaufre peut se décliner facilement, en remplaçant le saumon par un tas d'autres choses : lanières de jambon, dés de fromage, herbes de votre choix, etc.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 260 ANC=100 % | 460 ANC=40 % | 510 ANC=80 % | 3 790 ANC=190 % | 15 880 ANC : 190 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 170 ANC=9 % | 720 ANC : 9 % |
| Par gaufres | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 24 gaufres : 16.85 €
- Par gaufres : 0.75 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce légère aux herbes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pommes de terre au saumon fumé, ... Les voir toutes 1
Lait
Ces autres recettes également : Tuiles aux amandes, Petites madeleines salées aux 2 fromages, Gratin de pommes de terre, Crème pâtissière, Crème chocolat-verveine, ... Les voir toutes 60
Saumon fumé
Ces autres recettes également : Sacristains au saumon fumé, Pommes de terre au saumon fumé, Quiche saumon-épinards, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, Spaghettis au saumon fumé, ... Les voir toutes 13
Flocons de pommes de terre
Ces autres recettes également : Poisson en croute de graines, Foccacia aux tomates, Filets de poulet panés pomme de terre, Petits bouchons, ... Les voir toutes 4
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Chinois
Un curieux nom pour cette brioche, fourrée de crème pâtissière, et décorée de fondant.10 Septembre 2018271 K 223.5 5 heures 30 min.
Crème de cassis
Les crèmes de fruits sont, en général, une base d'alcool neutre qu'on parfume par macération des fruits et à laquelle on mélange un sirop de sucre. C'est bien sur la base du célébrissime "Kir", mélange de vin blanc sec et de crème de cassis mais aussi de toutes ses déclinaisons avec...3 Aout 2013865 K 1644.0 55 min.
Galettes bretonnes
D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".21 Février 2011224 K 74.7 20 min.
Gratin de pommes de terre
Un plat ultra classique, mais qu'il est malheureusement assez facile de louper (ah les gratins plein de liquide au fond du plat...). Avec cette recette, vous ne pouvez pas vous planter !21 Février 20111.12 M 1054.2 1 heure 50 min.
Cookies
Recette traditionnelle américaine de petits gâteaux familiaux, qui se décline en différents parfums ou ajouts (céréales, fruits secs, chocolat, etc...).5 Janvier 2020386 K 264.0 1 heure 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je ne suis pas sur que saumon et fromage aillent bien ensemble, mais c'est juste une question de gout bien sur. Le mieux c'est (comme toujours) de faire un essai.
Penses tu que tu je peux cumulé Saumon et Dés de fromage ( lesquelles ) ?
Bonne journée
Merci