Petits gratins aux pommes
A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.
45 min.
Facile
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 30 Mars 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
50 g d'amandes entières - 2
4 œufs - 3
80 g de crème fraiche liquide - 4
40 g de sucre en poudre - 5
10 g de sucre vanillé - 6
2 cuillères à soupe de Calvados - 7
20 g de beurre - 8
4 pommes - Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
Étape 2 - 3 min.
Étape 3 - 2 min.
Dans un saladier, versez 4 œufs, 80 g de crème fraiche liquide, 40 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.
Étape 4 - 1 min.
Fouettez pour bien mélanger.
Étape 5 - 2 min.
Beurrez de petits plats individuels.
Étape 6 - 5 min.
Étape 7 - 2 min.
Versez de la préparation dessus.
Étape 8 - 1 min.
Saupoudrez d'amandes hachées.
Étape 9 - 20 min.
Et enfournez pour 20 minutes environ.
Dégustez de préférence chaud ou tiède.
Dégustez de préférence chaud ou tiède.
Remarques
Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.
Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.
Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 190 ANC=20 % | 90 ANC=10 % | 1 640 ANC=80 % | 6 870 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 7 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 600 ANC : 7 % |
| Par personne | 9 ANC=4 % | 50 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 410 ANC=20 % | 1 720 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : $4.05
- Par personne : $1.05
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Crème au chocolat qui croustille, mousse à l'Irish coffee, Sauce au chocolat, Riz de Madras, Gratin de légumes au 2 fromages, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, ... Les voir toutes 169
Amandes entières
Ces autres recettes également : Rochers pralinés, Riz au lait à l'indienne, Nougat, Pralin, Fines tuiles de chocolat aux fruits secs torréfiés, ... Les voir toutes 23
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Flognarde, Galette Charentaise, Crémeux aux fruits, Foie gras en terrine fait maison, Sablés à la farine torréfiée, ... Les voir toutes 361
Beurre
Ces autres recettes également : Sablés à la farine de sarrasin, Pâte à choux, Tarte fine aux épinards et pommes de terre, Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Petits bouchons, ... Les voir toutes 468
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crème pâtissière à la pistache
Très similaire à la crème pâtissière classique, cette version apporte un gout très prononcé de pistache qui parfume délicieusement quantité de desserts.21 Novembre 2018213 K 63.1 35 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...31 Décembre 20111.66 M 2044.7 4 heures 40 min.
Crème d'amandes ou frangipane
Légère et délicieuse, la crème d'amandes, ou frangipane, est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.23 Janvier 2022459 K 184.3 45 min.
Pâte d'amande
Très facile à faire si vous avez un "robot-coupe", c'est à dire ce robot qui permet de faire toutes sortes de choses coupées ou râpées.19 Décembre 2021634 K 1734.1 15 min.
Barres moelleuses aux céréales
Sous forme de barres ou de palets, cette recette donne d'excellents petits gâteaux aux céréales.21 Février 2011297 K 24 1 heure 5 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.