En savoir plus...
Tartine du pêcheur
15 min.
Facile
6.65 €
4 personnes
7 Ingrédients- 1
4 tranches de pain - 2
8 sardines à l'huile - 3
½ citron - 4
1 oignon nouveau - 5
4 oeufs pochés - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 870 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Posez sur chaque tranche des filets de sardines à l'huile, et ajoutez un peu de jus de citron.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Étape 3 - ⌛ 10 min.
Saupoudrez d'un peu de ciboulette, tiges et fleurs.
Étape 4
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 390 ANC=110 % | 2 320 ANC=160 % | 100 ANC=10 % | 1 450 ANC=50 % | 6 080 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=10 % | 270 ANC=20 % | 10 ANC=1 % | 170 ANC=6 % | 700 ANC : 6 % |
| Par personne | 100 ANC=30 % | 580 ANC=40 % | 30 ANC=3 % | 360 ANC=10 % | 1 520 ANC : 10 % |
- Pour 4 personnes : 6.65 €
- Par personne : 1.70 €
Changer de monnaie :
Sardines à l'huile
Ces autres recettes également : Endives rouges en amuse-bouche, Gratin de sardines aux pommes de terre, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Club-sandwich "Terre et mer", Salade de Douarnenez, ... Les voir toutes 5
Oeufs pochés
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Oeufs pochés aux épinards et lait de Comté, Salade Lyonnaise, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Oeuf Arsène, ... Les voir toutes 9
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs fumés, Tartines fumées à la tomate, Salade d'endives rouge de bistrot, Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux, ... Les voir toutes 76
Oignon nouveau
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin Parmentier, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Colcannon, Salade d'endives croutons-fromage, Salade de betteraves aux noix de cajou, ... Les voir toutes 82
Tarte poireaux-thon frais
Sur une pâte feuilletée, une couche de poireau, de gros dés de thon frais légèrement sautés et un appareil à quiche.
Sauté de légumes verts
Que des légumes frais, sautés à l'huile d'olive chacun de leur côté, puis réunis avec des oignons nouveaux émincés et du persil.
Salade de pêches au cassis
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
Sauce crème au vin jaune
La sauce au vin jaune est une des recettes emblématique de la cuisine Comtoise, elle allie la douceur et l'onctuosité de la crème, avec la légère acidité et le gout si typique du vin jaune. Toute la difficulté dans les recettes au vin jaune, c'est que son gout est assez fugitif et a tendance a disparaitre lors de cuisson un peu longues. Vous verrez dans cette version une façon un peu spéciale de finir la sauce, qui vous permettra de limiter cette perte de gout.
Risotto de céleri
Dans cette recette on va traiter le céleri un peu comme dans un risotto : coupé en tout petits dés, revenu dans l'huile d’olive avec de l'oignon, puis additionné de bouillon de volaille. On terminera avec une liaison à la crème fraiche et peut-être un peu de cancoillotte (ou un autre fromage crémeux), c'est délicieux seul ou bien en accompagnement d'une viande.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/11/2025)