Tartine du pêcheur
Une tranche de pain légèrement toastée, des filets de sardines à l'huile, de l'oignon nouveau émincé et un œuf poché sur le dessus.
59 K 4.8/5 (17 avis)
15 min.
Facile
6.65 €
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 1 Juin 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 tranches de pain - 2
8 sardines à l'huile - 3
½ citron - 4
1 oignon nouveau - 5
4 oeufs pochés - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 870 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Toastez légèrement 4 tranches de pain.
Posez sur chaque tranche des filets de sardines à l'huile, et ajoutez un peu de jus de citron.
Posez sur chaque tranche des filets de sardines à l'huile, et ajoutez un peu de jus de citron.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Posez par dessus de fines rondelles d'oignon nouveau.
Étape 3 - ⌛ 10 min.
Terminez par un œuf poché, posé sur le dessus juste avant de servir, salez et poivrez légèrement.
Saupoudrez d'un peu de ciboulette, tiges et fleurs.
Saupoudrez d'un peu de ciboulette, tiges et fleurs.
Étape 4
Pour bien réussir cette tartine, l'idéal est d'avoir un toast et un œuf qui soient encore chaud au moment de servir.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 390 ANC=110 % | 2 320 ANC=160 % | 100 ANC=10 % | 1 450 ANC=50 % | 6 080 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=10 % | 270 ANC=20 % | 10 ANC=1 % | 170 ANC=6 % | 700 ANC : 6 % |
| Par personne | 100 ANC=30 % | 580 ANC=40 % | 30 ANC=3 % | 360 ANC=10 % | 1 520 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 6.65 €
- Par personne : 1.70 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sardines à l'huile
Ces autres recettes également : Endives rouges en amuse-bouche, Gratin de sardines aux pommes de terre, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Salade de Douarnenez, Club-sandwich "Terre et mer", ... Les voir toutes 5
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Polpete, Salade cornouaillaise, Salade "Jules Bonnot", Tartines de Kérinou, Salade Lyonnaise, ... Les voir toutes 76
Oeufs pochés
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade Lyonnaise, Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Oeufs pochés aux épinards et lait de Comté, Oeufs en meurette, ... Les voir toutes 9
Oignon nouveau
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de mâche aux croutons, Filets de poissons au chou et curry, Soupe très verte et très peu chère, Thon mariné et chou, Tagliatelles aux coques, ... Les voir toutes 82
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte feuilletée
La pâte feuilletée est un incroyable montage fait de fines couches de beurre qui sont enfermées dans d'aussi fines couches de pâte. Après cuisson on obtient une succession de fines et croustillantes couches de pâte, qui permettent de faire des pâtisseries ou des feuilletés extraordinaires. C'est un des joyaux de la pâtisserie Française. Faire sa pâte feuilletée n'est pas très compliqué, c'est juste un peu de travail, et avec une bonne recette (comme celle ci !) c'est à votre... 19 Janvier 2011472 K 614.6 2 heures 45 min.
Calissons
Les calissons sont une friandise d'origine provençale, les fameux "calissons d'Aix", à base d'amandes, de fruits confits, et recouvert de glace royale. En voici une version un peu simplifiée, mais tout aussi bonne. 12 Février 2012154 K 44 1 heure 30 min.
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance. 17 Novembre 2024295 K4.7 1 heure 25 min.
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous guider tout au long de la recette, et j'insisterai sur les phases délicates. Cette infinité de parfums fait que j'essaye beaucoup de variantes, ne soyez pas surpris(e) si sur les photos la couleur des... 3 Octobre 20191.61 M 6844.1 2 heures 40 min.
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues. 15 Novembre 20182.80 M 1053.4 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.