1 459 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone

Des dés de kiwi au citron, des fraises bien mures, et une onctueuse crème au mascarpone.

61 K 1× 4.8/5 (27 avis)

25 min.

Facile

3.10 €

4 verrines ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 12 Juin 2016

Pour 4 verrines, il vous faut :

1 100 g de Mascarpone
2 100 g de crème fraiche liquide
3 30 g de sucre en poudre
4 10 g de Sucre vanillé
5 1 Œuf
6 3 kiwis
7 200 g de fraises
8 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
9 1 cuillère à soupe de jus de citron
Poids total de ces ingrédients : 850 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 verrines 4 verrines 8 verrines 12 verrines

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 2 min.

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone

Préparez la crème au mascarpone

Versez dans le bol d'un batteur 100 g de Mascarpone, 100 g de crème fraiche liquide, 30 g de sucre en poudre, 10 g de Sucre vanillé et 1 Œuf.

Étape 2 - 4 min.

Fouettez le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse, de la texture d'une crème chantilly.

Réservez au froid.

Étape 3 - 5 min.

Préparez les fruits

Épluchez et coupez en petits morceaux 3 kiwis.

Mélangez les avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Réservez.

Étape 4 - 5 min.

Préparez 200 g de fraises, coupez les 2 dans la hauteur, et tapissez le bord de votre verrine avec des demi-fraises...

Étape 5

...comme ceci.

Étape 6 - 2 min.

Montez les verrines

Mettez un petit peu de crème au mascarpone au fond de la verrine...

Étape 7 - 2 min.

...posez dessus des morceaux de kiwi.

Étape 8 - 2 min.

Et terminez par une dernière couche de crème.

Étape 9

Servez frais, mais pas trop froid.

Remarques

Vous pouvez ajouter à la crème, selon votre gout, une cuillère à soupe de rhum ou d'Amaretto.

Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	20 ANC=8 %	160 ANC=20 %	80 ANC=10 %	1 250 ANC=60 %	5 220 ANC : 60 %
Pour 100 g	2 ANC=1 %	20 ANC=2 %	9 ANC=1 %	150 ANC=7 %	610 ANC : 7 %
Par verrines	5 ANC=2 %	40 ANC=4 %	20 ANC=3 %	310 ANC=20 %	1 310 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Œuf

Combien ça coûte ?

Pour 4 verrines : 3.10 €
Par verrines : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Mousse de marron au siphon

La mousse de marrons, appelée parfois "Mousse Mont-Blanc" est une délicieuse préparation faite traditionnellement en mélangeant délicatement de la crème chantilly avec de la crème de marrons. En voici une version simple et rapide, faite au siphon.
18 Octobre 202050 K3.6 9 min.

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
8 Mai 2020330 K 113.9 1 heure 15 min.

Galette des rois à la crème d'amandes

Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.
6 Janvier 2021282 K 354.1 3 heures 8 min.

Gâteau au chocolat de Nanou

Un gâteau fondant, très très chocolat...
22 Juin 2013277 K 503.2 1 heure 45 min.

Tarte aux fruits exotiques

Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.
27 Mai 2020314 K 154.4 2 heures 25 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Très jolie recette
Posté par Anonyme le 14 juin 2016 à 08h58 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.