Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.
35 min.
Facile
18 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Février 2012
Pour 18 personnes, il vous faut :
- 1
15 navets - 2
10.6 oz de crème fraiche liquide - 3
3 cubes de bouillon de volaille - 4
6 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh) - 5
sel - 6
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez 15 navets, coupez les en quatre sur la hauteur, puis coupez chaque quartier en lamelles assez fines.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Pesez le poids de navets que vous obtenez.
Étape 2 - 10 min.
Faites cuire les navets dans 2 fois leur poids en eau et 3 cubes de bouillon de volaille jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).
Étape 3 - 5 min.
Mixez finement, puis ajoutez 6 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), 10.6 oz de crème fraiche liquide et mixez à nouveau.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Goûtez pour vérifier l'assaisonnement, c'est prêt.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 50 ANC=20 % | 120 ANC=10 % | 150 ANC=20 % | 2 060 ANC=100 % | 8 640 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 7 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 490 ANC : 6 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 110 ANC=6 % | 480 ANC : 6 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 18 personnes : 5.10 €
- Par personne : 0.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Potage crémeux aux légumes d'hiver, Risotto de céleri, Riz de Madras, Cake aux châtaignes, Oeufs cocotte poulet et épinards, ... Les voir toutes 170
Navets
Ces autres recettes également : Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit, Deux cochonnailles en cuisson lente, Rôti de porc à la sauge, cuit au sac, Potage crémeux aux légumes d'hiver, ... Les voir toutes 35
Purée de sésame (tahineh)
Ces autres recettes également : Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Houmous, Houmous vert, Sauce verte persil-sésame, Potage céleri et sésame, ... Les voir toutes 7
Cube de bouillon de volaille
Ces autres recettes également : Hash-brown casserole, Roulés de poisson au jambon fumé, Blancs de volaille à l'estragon, Soupe poireaux-topinambours, Pannequets au riz rouge, ... Les voir toutes 32
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.8 Avril 2020371 K 313.8 55 min.
Crumble Comtois
On procède un peu comme pour une croûte au morilles, on dresse dans un ramequin deux couches de cette préparation aux champignon séparées par des petits dés de saucisse de Morteau, et le tout est recouvert d'une pâte à crumble salée à base de metton de cancoillotte qui est dorée au four....10 Mai 2023248 K 25 2 heures 45 min.
Poulet Africain
Il s'agit d'une sorte de sauté de poulet fumé, cuit dans une sauce tomate-coco, et servi avec des haricots rouges et du riz nature. C'est une recette assez simple, à base de produits tout prêts, mais qui demande un long temps de cuisson à feu doux (une heure).21 Février 2011413 K 174.0 2 heures 4 min.
Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais
Des épinards frais, des toasts beurrés et des œufs brouillés, un délice.18 Mars 2013296 K 34 2 heures
Semelles aux pommes
Une semelle aux pommes est une tartelette aux pommes à la pâte feuilletée, de forme rectangulaire. Dans cette version la tartelette est nappée de compote de pommes avant l'ajout des demi rondelles de fruits.28 Octobre 2011158 K 54.4 1 heure 5 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :