Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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48 min. | 2 heures | 50 min. | 3 heures 38 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
7 621 Kcal ou 31 908 Kj | 181 gr | 1 076 gr | 470 gr |
381 % | 69 % | 102 % | 71 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
308 Kcal ou 1 290 Kj | 7 gr | 43 gr | 19 gr |
15 % | 3 % | 4 % | 3 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
508 Kcal ou 2 127 Kj | 12 gr | 72 gr | 31 gr |
25 % | 5 % | 7 % | 5 % |
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![]() | Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche à l'ancienne, Ficelles Comtoises, Petits pains spéciaux, Benoîton, Pain au levain, ... Toutes |
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