La recette pas à pas :

1. 30 min.
   Préparez les asperges.
   
   Une fois qu'elles sont cuites, égouttez les soigneusement et coupez les "en sifflet" (petits morceaux en biseau, voyez la photo).
2. 1 min.
   Mettez les morceaux d'asperges en attente sur un linge.
3. 5 min.
   Découpez 2 tranches de pain en petits dés (retirez éventuellement la croute, selon votre gout).
4. 5 min.
   Faites fondre 2 cuillères à soupe de Beurre clarifié dans une poêle, ajoutez les dés de pains et faites les dorer.
   
   Réservez.
5. 2 min.
   Coupez 3 œufs dur en morceaux.
6. 5 min.
   Dans un saladier, mélangez asperges, crouton et œufs durs, hachez dessus le persil et la ciboulette, ajoutez la vinaigrette et mélangez bien, c'est prêt.