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Tartines grillées à l'oignon nouveau
Pour cette recette on utilisera seulement la tige des oignons, légèrement revenue, pour composer une tartine avec jambon grillé et fines tranches de Morbier.
Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2019
Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
2 oignons nouveaux - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
4 tranches de jambon fumé - 4
4 tranches de pain - 5
100 g de Morbier - 6
Sel - 7
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
25 min.
Soit en tout
40 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Épluchez, puis lavez 2 oignons nouveaux, ne gardez que les tiges (utilisez le reste dans une autre recette).
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Émincez les tiges.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Réservez.
Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Réservez.
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Dans la même poêle, faites dorer 4 tranches de jambon fumé sur chaque face.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Posez une tranche de jambon grillé sur chaque tranche de pain.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Répartissez l'oignon sur le jambon.
Étape 8 - ⌛ 4 min.
Découpez 100 g de Morbier en fines tranches, puis répartissez sur les tartines.
Étape 9 - ⌛ 15 min.
Enfournez pour 15 minutes environ, servez chaud.
Remarques
Si vous n'avez pas de Morbier, utilisez un autre fromage à votre gout, plutôt un fromage à pâte molle mais ce n'est pas une obligation.
Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 47 g ANC=54 % | 332 g ANC=93 % | 18 g ANC=18 % | 218 kcal ANC=8 % | 914 kJ ANC=8 % |
| Par tartines | 83 g ANC=95 % | 582 g ANC=163 % | 32 g ANC=32 % | 382 kcal ANC=14 % | 1 600 kJ ANC=14 % |
| Pour la recette | 334 g ANC=380 % | 2 328 g ANC=650 % | 128 g ANC=129 % | 1 528 kcal ANC=57 % | 6 400 kJ ANC=57 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 tartines
3.55 €
Par tartines
0.90 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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