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Quiche au 2 fromages
Pour cette quiche un peu plus gourmande, on va utiliser des dés de jambon, et un mélange de 2 fromages, Comté et Cheddar.
66 K 3.7/5 (15 avis)
1 heure 2 min.
Facile
2 quiches
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Avril 2022
Pour 2 quiches, il vous faut :
- 1
500 g de pâte feuilletée - 2
80 g de Comté - 3
80 g de Cheddar - 4
400 g de jambon - 5
2 cuillères à soupe de saindoux - 6
1 kg d'appareil à quiche - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 090 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Repos : 8 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 2 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étalez 500 g de pâte feuilletée dans un moule à tarte, si vous utilisez une pâte du commerce avec un papier cuisson, laissez le au fond du moule.
Mettez au frigo en attente.
Mettez au frigo en attente.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 400 g de jambon en petits dés.
Étape 4 - 8 min.
Dans une poêle sur feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de saindoux, et quand il est bien chaud versez les dés de jambon.
Faites les dorer en remuant de temps en temps.
Faites les dorer en remuant de temps en temps.
Étape 5 - 5 min.
Étape 6 - 2 min.
Sortez la pâte du frigo, piquez le fond avec une fourchette et versez les dés de jambon dessus.
Étape 7 - 1 min.
Répartissez les 2 fromages sur le dessus.
Étape 8 - 1 min.
Et terminez en versant l'appareil.
Étape 9 - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes environ.
Étape 10
Servez avec, par exemple, une salade verte.
Remarques
Pour le jambon, demandez à votre charcutier un "talon de jambon", c'est la fin de la découpe en tranche d'un jambon, très pratique pour cette recette.
Si vous n'avez pas de saindoux, utilisez un peu d'huile à la place.
Si vous n'avez pas de saindoux, utilisez un peu d'huile à la place.
Conservation : 1 ou 2 jour au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 710 ANC=280 % | 2 010 ANC=190 % | 2 770 ANC=420 % | 6 060 ANC=300 % | 25 380 ANC : 300 % |
| Pour 100 g | 30 ANC=10 % | 100 ANC=9 % | 130 ANC=20 % | 290 ANC=20 % | 1 210 ANC : 20 % |
| Par quiche | 360 ANC=140 % | 1 010 ANC=100 % | 1 390 ANC=210 % | 3 030 ANC=150 % | 12 690 ANC : 150 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 quiches : 13.70 €
- Par quiche : 6.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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