Tartines norvégiennes
Des tranches grillées de pain norvégien, des filets de truite fumée et une garniture fraiche aux herbes et échalotes.
31K
Dernière mise à jour : Le 19 Février 2020
Mots-clés pour cette recette :
12 radis
3 yaourts grec
3 
12 tranches de 
0 kg 5 g de 
0 kg 15 g de filets de truite fumée
Les temps pour cette recette
Préparation : 21 min.
Cuisson : 7 min.
Soit en tout : 28 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Étape 2 - 7 min.
Étape 3 - 2 min.
Découpez 12 tranches de pain, optez pour du pain "norvégien" c'est à dire un pain un peu rustique, bis, avec beaucoup de graines.
Étape 4 - 4 min.
Beurrez chaque tartine des 2 cotés.
Étape 5 - 5 min.
Dans une poêle sur feu vif, faites dorer les tartines des 2 cotés.
Mettez de coté, au chaud.
Mettez de coté, au chaud.
Étape 6 - 2 min.
Dans la même poêle, toujours sur feu vif, passez les filets de truite fumée, quelques secondes sur chaque face.
Étape 7 - 2 min.
Garnissez les tartines avec les filets de truites.
Étape 8 - 4 min.
Répartissez dessus la garniture, et terminez avec quelques rondelles de radis puis servez sans tarder.
Remarques
Si vous n'avez pas de truite fumée, un autre poisson fumé ira bien aussi, je pense en particulier au haddock.
C'est beaucoup mieux d'utiliser un yaourt dit "grec", la garniture sera beaucoup plus onctueuse.
Au lieu de la coriandre, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme de l'aneth, du persil ou du cerfeuil.
C'est beaucoup mieux d'utiliser un yaourt dit "grec", la garniture sera beaucoup plus onctueuse.
Au lieu de la coriandre, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme de l'aneth, du persil ou du cerfeuil.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 960 370 % | 6 930 650 % | 300 50 % | 3 530 180 % | 14 770 180 % |
| Pour 100 g | 50 20 % | 380 40 % | 20 2 % | 190 10 % | 800 10 % |
| Par tartines | 80 30 % | 580 50 % | 30 4 % | 290 20 % | 1 230 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 tartines : 19.58 €
- Par tartines : 1.63 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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