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Oeufs cocotte poulet et épinards
Une recette d’œufs cocotte classique, cuits en ramequins, avec un fond d'épinards et des dés de poulet.
30 min.
Facile
2 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Mars 2020
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
50 g d'épinards cuits - 2
50 g de poulet cuit - 3
2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide - 4
2 œufs - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 230 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Beurrez généreusement les ramequins.
Beurrez généreusement les ramequins.
Étape 2 - 2 min.
Répartissez 50 g d'épinards cuits dans les ramequins.
Étape 3 - 2 min.
Puis les 50 g de poulet cuit.
Étape 4 - 2 min.
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraiche par ramequin, salez et poivrez.
Étape 5 - 5 min.
Séparez le blanc des jaunes des 2 œufs.
Versez un blanc d’œuf dans chaque ramequin, mettez les jaunes de coté.
Versez un blanc d’œuf dans chaque ramequin, mettez les jaunes de coté.
Étape 6 - 10 min.
Enfournez pour 10 minutes de cuisson environ, retirez du four dès que le blanc est pris.
Étape 7 - 1 min.
Posez un jaune sur chaque ramequin, puis remettez au four 1 minute pour juste réchauffer le jaune, sans le cuire.
Salez légèrement et servez immédiatement.
Salez légèrement et servez immédiatement.
Remarques
A la place du poulet vous pouvez utiliser un reste de n'importe quelle autre volaille cuite.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 210 ANC=80 % | 20 ANC=2 % | 90 ANC=10 % | 320 ANC=20 % | 1 360 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=40 % | 8 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 140 ANC=7 % | 590 ANC : 7 % |
| Par personne | 110 ANC=40 % | 10 ANC=1 % | 50 ANC=7 % | 160 ANC=8 % | 680 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 0.85 €
- Par personne : 0.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartine aux épinards et béchamel, Œufs à la florentine, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Omelette épinard et poulet en gratin, Bricks aux épinards, ... Les voir toutes 36
Poulet cuit
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Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Pain perdu façon "cordon bleu", Tarte bretonne champignons et poireaux, Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Gratin de pâtes au jambon, Tartelettes double framboise, ... Les voir toutes 170
Œuf
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