Pâtes à la crème moutardée
Simple et rapide, voici une délicieuse recette de pâtes aux lardons avec une crème moutardée.
41K 6 3.8
Dernière mise à jour : Le 14 Juin 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
1 kg 200 g de pâtes - 2
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
375 g de lardons - 4
600 g de crème fraiche liquide - 5
6 cuillères à soupe de moutarde - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 310 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Cuisson | Totale |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 8 min.
Faites cuire 1 kg 200 g de pâtes, égouttez les, reversez les dans la casserole de cuisson vidée de son eau, puis arrosez les d'un filet d'huile d'olive, mélangez et réservez à couvert.
Étape 2 - 5 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 375 g de lardons.
Faites les griller.
Faites les griller.
Étape 3 - 2 min.
Une fois les lardons bien grillés, ajoutez 600 g de crème fraiche liquide et 6 cuillères à soupe de moutarde, mélangez et déglacez bien le fond de la poêle.
Laissez épaissir sur feu doux.
Laissez épaissir sur feu doux.
Étape 4 - 2 min.
Versez le contenu de la poêle sur les pâtes, mélangez bien, vérifiez l'assaisonnement, et réchauffez le tout si nécessaire à feu doux.
Étape 5
Servez sans attendre.
Conservation
1 ou 2 au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 8 268 Kcal ou 34 616 Kj | 207 gr | 837 gr | 455 gr |
| 413 % | 80 % | 79 % | 69 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 358 Kcal ou 1 499 Kj | 9 gr | 36 gr | 20 gr |
| 18 % | 3 % | 3 % | 3 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 689 Kcal ou 2 885 Kj | 17 gr | 70 gr | 38 gr |
| 34 % | 7 % | 7 % | 6 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 6.45 €
- Par personne : 0.54 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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