Sauce gribouille


Sauce gribouille
La sauce gribouille, c'est une base de sauce rémoulade à laquelle on ajoute échalote, herbes, œuf dur et thon.

Elle accompagne très bien les poissons et légumes de toutes sortes, et vous pouvez aussi l’utiliser dans la confection de sandwichs.
24K 2 10 3.9
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Dernière mise à jour : Le 17 Février 2021

Mots-clés pour cette recette :
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PréparationTotale
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Sauce gribouille
Préparez 600 g de Sauce rémoulade.

Étape 2 - 3 min.
Sauce gribouille
Préparez et hachez finement 2 échalotes.

Étape 3 - 3 min.
Sauce gribouille
Hachez persil et ciboulette.

Étape 4 - 3 min.
Sauce gribouille
Hachez 2 œufs durs.

Étape 5 - 3 min.
Sauce gribouille
Hachez 200 g de thon à l'huile.

Étape 6 - 1 min.
Sauce gribouille
Versez tout ces ingrédients dans la sauce rémoulade, mélangez, votre sauce gribouille est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une mayonnaise, pour un gout moins acidulé.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 955 Kcal ou 8 185 Kj64 gr9 gr184 gr
98 %24 %1 %28 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
206 Kcal ou 862 Kj7 gr1 gr19 gr
10 %3 %<1 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde, Poisson
Combien ça coûte ?
  • Pour 1 kg : 3.45 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade chou fleur, poulet et avocat, Riz du pêcheur, Salade d'endives rouge de bistrot, Salade chou fleur et pois chiche, Mousse d'avocat au crabe en verrine, ... Toutes
Thon à l'huileThon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Crétoise, Tarte fine au thon de Nanou, Pan bagnat, Cake aux poireaux et au thon, Salade indienne, ... Toutes
Œuf durŒuf dur : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs mayonnaise, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Gâteau de poulet, Poireaux vinaigrette, Bouchées à l'italienne de Seb, ... Toutes
ÉchaloteÉchalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine au thon de Nanou, Oeufs rabattus aux poireaux, Marmite Normande, Crumble Comtois, Médaillons de filet mignon et pleins navets, ... Toutes
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Rigolo comme nom, mais ça a l'air délicieux.
    Posté par Jimmy le 20 février 2021 à 11h53 (n° 2)
  • C'est pas mal , je le note 3/5
    Posté par Boubacar le 17 février 2021 à 13h42 (n° 1)
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