Dernière mise à jour : Le 18 Avril 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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16 min. | 1 heure 14 min. | 1 heure 30 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
6 236 Kcal ou 26 109 Kj | 203 gr | 171 gr | 527 gr |
312 % | 78 % | 16 % | 80 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
150 Kcal ou 628 Kj | 5 gr | 4 gr | 13 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
346 Kcal ou 1 449 Kj | 11 gr | 9 gr | 29 gr |
17 % | 4 % | 1 % | 4 % |
Tomates concassées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Poulet "cantina", Enchiladas, Riz à l'italienne, Saucisses aux mogettes, Pâtes du dimanche soir, ... Toutes | |
Saucisse : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pain de Roscoff, Colcannon, Champignons gratinés, Deux cochonnailles en cuisson lente, Salade de Roscoff, ... Toutes | |
Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Céleris rémoulette, Epinards à la Lorraine, Sauce au Roquefort, Hachis parmentier, Escalopes de veau panées au sésame, ... Toutes | |
Curcuma : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauté de poulet et champignons au curcuma, Risotto au curcuma, Pain de mie "Psychédélique", Houmous, ... Toutes |
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Je ne sais pas si nos amis Réunionnais utilisent une saucisse spéciale, mais en métropole on peut opter avec bonheur pour, par exemple, des saucisses de Molène (Ouest) ou de Montbéliard (Est).
le combava sorte de petit citron dont on rape la peau et qui donne ce gout acide typique au rougail
Merci pour cette recette. Merci à vous pour ce blog très enrichissant et pédagogique. Je sous suis très attentivement....
Quel type de saucisses est utilisée traditionnellement à la Réunion ? Quel type de saucisse peut-on utiliser en Métropole ?
Au plaisir de vous lire encore et encore....