Salade mélangée gros radis et avocat


Salade mélangée gros radis et avocat
Pour cette salade de printemps, un mélange de croquant, les radis, de moelleux, l'avocat, le tout lié par une sauce rémoulade.
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Dernière mise à jour : Le 16 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette :
Pour 12 personnes, il vous faut :

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Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
29 min.29 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade mélangée gros radis et avocat
Préparez, lavez puis séchez 900 g de radis.

Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.

Étape 2 - 5 min.
Salade mélangée gros radis et avocat
Découpez les en tranches fines (la mandoline est idéale pour ça).

Étape 3 - 5 min.
Salade mélangée gros radis et avocat
Préparez 3 avocats, et découpez le en petits cubes ou lamelles épaisses, ajoutez le.

Étape 4 - 3 min.
Salade mélangée gros radis et avocat
Ajoutez 3 oignons nouveaux finement émincé.

Étape 5 - 4 min.
Salade mélangée gros radis et avocat
Puis 450 g de salade verte taillée en chiffonnade.

Étape 6 - 2 min.
Salade mélangée gros radis et avocat
Terminez avec 12 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette, et si vous n'aimez pas l'oignon nouveau, remplacez le par de l'oignon rouge haché, ou des herbes de votre choix.
Conservation
A déguster sans trop attendre, la sauce rémoulette ne se conserve pas bien.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
737 Kcal ou 3 086 Kj23 gr75 gr42 gr
37 %9 %7 %6 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
28 Kcal ou 117 Kj1 gr3 gr2 gr
1 %<1 %<1 %<1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
61 Kcal ou 255 Kj2 gr6 gr4 gr
3 %1 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 12 personnes : 6.67 €
  • Par personne : 0.56 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
RadisRadis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Verrine croquante, Salade de courgettes croquantes et champignons, Salade de pois-chiche, Variante rouge, Salade de riz et épinards frais, ... Toutes
Salade verteSalade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Julia, Salade de Valay, Club-sandwich "Terre et mer", Croustillant au fromage, Salade tahitienne, ... Toutes
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