Burger tex-mex au poulet
Pour cette version du burger d'inspiration tex-mex, on va abandonner le bœuf pour le poulet qui sera grillé et épicé, puis monté avec des lamelles d'avocat et des feuilles d'épinards crus.
31 K 4/5 (1 avis)
50 min.
Facile
8 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 23 Juin 2021
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
2 avocats - 2
2 citrons vert - 3
100 g de Cheddar - 4
16 feuilles d'épinards frais - 5
2 oignons - 6
4 cuillères à soupe de coriandre - 7
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8
400 g de filet de poulet - 9
2 cuillères à soupe d'épices à chili (facultatif) - 10
8 pains pour hamburger - Poids total de ces ingrédients : 2 230 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez tous les ingrédients des burgers, sauf la viande :
- Préparez 2 avocats, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 100 g de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 2 oignons.
- Lavez puis séchez 16 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.
- Préparez 2 avocats, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 100 g de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 2 oignons.
- Lavez puis séchez 16 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.
Étape 2 - 5 min.
Découpez 400 g de filet de poulet en aiguillettes (morceaux fins et longs).
Salez et poivrez les, puis réservez.
Salez et poivrez les, puis réservez.
Étape 3 - 10 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les aiguillettes de poulet.
Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
Réservez.
Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
Réservez.
Étape 4 - 2 min.
Découpez 8 pains pour hamburger en 2.
Étape 5 - 5 min.
Toastez les fonds des buns, mais en posant également les dessus sur le grille-pain, pour les dorer.
Étape 6 - 3 min.
Montez les burgers en posant un fond de bun, des morceaux de poulet, lamelles d'oignon puis d'avocat.
Ajoutez un trait de jus de citron vert.
Ajoutez un trait de jus de citron vert.
Étape 7 - 1 min.
Ensuite les feuilles d'épinards et les lamelles de fromage.
Étape 8 - 1 min.
Terminez par le dessus du bun.
Étape 9
Votre burger est prêt a être dégusté.
Remarques
Vous pouvez, si c'est a votre gout, tartiner les buns de moutarde avant le montage du burger, ou bien verser dessus quelques traits de Tabasco, ou les 2.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 670 ANC=260 % | 2 550 ANC=240 % | 860 ANC=130 % | 3 740 ANC=190 % | 15 670 ANC : 190 % |
| Pour 100 g | 30 ANC=10 % | 110 ANC=10 % | 40 ANC=6 % | 170 ANC=8 % | 700 ANC : 8 % |
| Par personne | 80 ANC=30 % | 320 ANC=30 % | 110 ANC=20 % | 470 ANC=20 % | 1 960 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 18.80 €
- Par personne : 2.35 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Filet de poulet
Ces autres recettes également : Gratin d'épinards et poulet épicé, Émincé de poulet champignons-brocolis, Chorba, Escalope cordon bleu, Filets de poulet retournés à la mozzarella, ... Les voir toutes 29
Cheddar
Ces autres recettes également : Quiche chou et cheddar, Salade de Lambé, Salade d'asperges vertes à cru, Tourte poireaux-pommes de terre, Haricots verts à la tomate et au cheddar, ... Les voir toutes 7
Épinards frais
Ces autres recettes également : Gratin d'épinards et poulet épicé, Curry de légumes indiens, Salade de riz et épinards frais, Salade d'épinards frais, Epinards frais à la crème, ... Les voir toutes 9
Pains pour hamburger
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Hamburger chicano, Pan bagnat, Hamburgers, Pain surprise Comtois, ... Les voir toutes 4
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020340 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018262 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016245 K 34.5 2 heures 2 min.
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...22 Juin 2013286 K 503.2 1 heure 45 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.16 Novembre 2013296 K 264.8 2 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.