1 507 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Burger tex-mex au poulet

Pour cette version du burger d'inspiration tex-mex, on va abandonner le bœuf pour le poulet qui sera grillé et épicé, puis monté avec des lamelles d'avocat et des feuilles d'épinards crus.

32 K 4/5 (1 avis)

50 min.

Facile

8.15 €

8 personnes ingredients

10 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 23 Juin 2021

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (449×) Je l'ai faite (456×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 2 avocats
2 2 citrons vert
3 100 g de Cheddar
4 16 feuilles d'épinards frais
5 2 oignons
6 4 cuillères à soupe de coriandre
7 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 400 g de filet de poulet
9 2 cuillères à soupe d'épices à chili (facultatif)
10 8 pains pour hamburger
Poids total de ces ingrédients : 2 230 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 35 min.

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 50 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 20 min.

Préparez tous les ingrédients des burgers, sauf la viande :

- Préparez 2 avocats, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 100 g de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 2 oignons.
- Lavez puis séchez 16 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.

Étape 2 - 5 min.

Découpez 400 g de filet de poulet en aiguillettes (morceaux fins et longs).

Salez et poivrez les, puis réservez.

Étape 3 - 10 min.

Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les aiguillettes de poulet.

Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe d'épices à chili.

Réservez.

Étape 4 - 2 min.

Découpez 8 pains pour hamburger en 2.

Étape 5 - 5 min.

Toastez les fonds des buns, mais en posant également les dessus sur le grille-pain, pour les dorer.

Étape 6 - 3 min.

Montez les burgers en posant un fond de bun, des morceaux de poulet, lamelles d'oignon puis d'avocat.

Ajoutez un trait de jus de citron vert.

Étape 7 - 1 min.

Ensuite les feuilles d'épinards et les lamelles de fromage.

Étape 8 - 1 min.

Terminez par le dessus du bun.

Étape 9

Votre burger est prêt a être dégusté.

Remarques

Vous pouvez, si c'est a votre gout, tartiner les buns de moutarde avant le montage du burger, ou bien verser dessus quelques traits de Tabasco, ou les 2.

Conservation : A déguster immédiatement.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	670 ANC=260 %	2 550 ANC=240 %	860 ANC=130 %	3 740 ANC=190 %	15 670 ANC : 190 %
Pour 100 g	30 ANC=10 %	110 ANC=10 %	40 ANC=6 %	170 ANC=8 %	700 ANC : 8 %
Par personne	80 ANC=30 %	320 ANC=30 %	110 ANC=20 %	470 ANC=20 %	1 960 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, œuf, Sésame

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 18.80 €
Par personne : 2.35 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Tarte bretonne fraises et verveine

L'accord verveine-fraise est toujours assez réussi, et dans cette recette on va les combiner sous la forme d'un crémeux verveine avec des fraises entières, le tout posé sur un croustillant fond de sablé breton.
11 Aout 201946 K 13 1 heure 50 min.

Coings confits au Macvin

Dans cette recette très simple, on va faire confire tout doucement des quartiers de coings dans du Macvin du Jura, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et caramélisés. Ils seront servis avec une crème anglaise froide, pour un délicieux contraste de gouts et de couleurs.
10 Janvier 202135 K 25 1 heure 20 min.

Tarte croustillante abricot et pistache

Une délicieuse tarte feuilletée et caramélisée aux pistaches et abricots, une recette simple et délicieuse.
12 Juillet 202334 K5 1 heure 15 min.

Gelée d'abricots

Une gelée d'abricots, c'est fait uniquement avec la pulpe des fruits, on retire la peau et toutes les parties un peu fibreuses, ce qui nécessite un début de cuisson. On obtient une préparation beaucoup plus lisse, très agréable, et un peu moins acidulée qu'une classique confiture.
16 Juillet 202327 K 25 2 heures 55 min.

Tarte tatin boulangère aux nectarines de vigne

Vous connaissez peut-être déjà la célèbre tarte tatin, aux pommes, en voici une version boulangère très gourmande, avec des nectarines de vignes et de la pâte à croissants.
18 Septembre 202412 K5 1 heure 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 03/08/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.