Burger tex-mex au poulet
Pour cette version du burger d'inspiration tex-mex, on va abandonner le bœuf pour le poulet qui sera grillé et épicé, puis monté avec des lamelles d'avocat et des feuilles d'épinards crus.
23 K 4/5 (1 avis)
50 min.
Facile
8 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 23 Juin 2021
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
2 avocats - 2
2 citrons vert - 3
100 ml de Cheddar - 4
16 feuilles d'épinards frais - 5
2 oignons - 6
4 cuillères à soupe de coriandre - 7
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8
476 ml de filet de poulet - 9
2 cuillères à soupe d'épices à chili (facultatif) - 10
8 Pains pour hamburger
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez tous les ingrédients des burgers, sauf la viande :
- Préparez 2 avocats, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 100 ml de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 2 oignons.
- Lavez puis séchez 16 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.
- Préparez 2 avocats, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 100 ml de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 2 oignons.
- Lavez puis séchez 16 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.
Étape 2 - 5 min.
Découpez 476 ml de filet de poulet en aiguillettes (morceaux fins et longs).
Salez et poivrez les, puis réservez.
Salez et poivrez les, puis réservez.
Étape 3 - 10 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les aiguillettes de poulet.
Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
Réservez.
Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
Réservez.
Étape 4 - 2 min.
Découpez 8 Pains pour hamburger en 2.
Étape 5 - 5 min.
Toastez les fonds des buns, mais en posant également les dessus sur le grille-pain, pour les dorer.
Étape 6 - 3 min.
Montez les burgers en posant un fond de bun, des morceaux de poulet, lamelles d'oignon puis d'avocat.
Ajoutez un trait de jus de citron vert.
Ajoutez un trait de jus de citron vert.
Étape 7 - 1 min.
Ensuite les feuilles d'épinards et les lamelles de fromage.
Étape 8 - 1 min.
Terminez par le dessus du bun.
Étape 9
Votre burger est prêt a être dégusté.
Remarques
Vous pouvez, si c'est a votre gout, tartiner les buns de moutarde avant le montage du burger, ou bien verser dessus quelques traits de Tabasco, ou les 2.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 670 ANC=260 % | 2 550 ANC=240 % | 860 ANC=130 % | 3 740 ANC=190 % | 15 670 ANC : 190 % |
| Pour 100 g | 30 ANC=10 % | 110 ANC=10 % | 40 ANC=6 % | 170 ANC=8 % | 700 ANC : 8 % |
| Par personne | 80 ANC=30 % | 320 ANC=30 % | 110 ANC=20 % | 470 ANC=20 % | 1 960 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 18.80 €
- Par personne : 2.35 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Filet de poulet
Ces autres recettes également : Émincé de poulet champignons-brocolis, Filets de poulet panés pomme de terre, Bagel poulet et avocat, Blancs de volaille à l'estragon, Poulet à la Lilloise, ... Les voir toutes 29
Cheddar
Ces autres recettes également : Salade d'asperges vertes à cru, Hamburger chicano, Quiche au 2 fromages, Quiche chou et cheddar, Salade de Lambé, ... Les voir toutes 7
Épinards frais
Ces autres recettes également : Soupe aux épinards frais, Curry de légumes indiens, Pesto aux pistaches et épinards, Gratin d'épinards et poulet épicé, Koulibiak en terrine, ... Les voir toutes 9
Pains pour hamburger
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pan bagnat, Hamburger chicano, Pain surprise Comtois, Hamburgers, ... Les voir toutes 4
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce tomate (pour pizza)
C'est ce fond à la tomate qu'on dispose sur les cercles de pâte avant de les garnir.19 Octobre 2010522 K 494.4 1 heure 15 min.
Gâteau de riz au caramel
On commence par un riz au lait classique auquel on ajoute des œufs battus, on verse ce riz sur du caramel au fond d'un moule, et on fait cuire le tout au four, au bain-marie.11 Février 2011253 K 44.1 1 heure 40 min.
Panettone
Le panettone c'est un gâteau italien, une sorte de brioche/cake fourré de fruit confits, de raisins secs, et parfumé aux zestes d'agrumes. C'est une recette un peu compliquée, mais il faut surtout du temps, beaucoup de temps...15 Avril 2020137 K 74.1 1 jour 1 heure 20 min.
Saumon gravlax
Le saumon gravlax, c'est une recette du nord de l'Europe qui consiste a cuire/sécher un filet de saumon par un séjour d'une nuit dans du sel. Le saumon ainsi séché se déguste un peu comme du saumon fumé, nature avec un filet de citron, ou bien accompagné d'une petite sauce légère au fromage...11 Juillet 201662 K 35 12 heures 25 min.
Tourte poireaux-pommes de terre
Pour cette recette de tourte, on va accentuer les fondamentaux de la tourte, c'est à dire : diamètre relativement petit (ce n'est pas une tarte), bords hauts, et bien sur une garniture avec de la mâche et un gout bien relevé, avec lardons, pommes de terre, poireaux et deux fromages, liés par un...17 Avril 202265 K 14 1 heure 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/12/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.