Pommes de terre en croque-monsieur
On va ici traiter des pommes de terre un peu comme un croque-monsieur, garnies de béchamel, de jambon et de fromage, puis mises à gratiner.
40 min.
Facile
4.80 €
4 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 4 Aout 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 kg de pommes de terre cuites - 2
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
300 g de sauce béchamel - 4
2 tranches de jambon - 5
200 g de fromage râpé - 6
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 1 645 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Découpez 1 kg de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.
Découpez 1 kg de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Posez les, face plate en dessous, sur une feuille de papier cuisson posée dans une plaque à pâtisserie.
Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.
Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Retournez les pommes de terre, puis déposez sur chaque une généreuse couche de béchamel.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Posez sur chacune un morceau de jambon.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Terminez par un peu de fromage râpé.
Étape 6 - ⌛ 20 min.
Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que le dessus gratine.
Remarques
Si vos pommes de terre sont plutôt grosses, creusez l'intérieur à la cuillère à pommes parisiennes pour pouvoir y mettre un peu plus de béchamel, sinon ça pourrait être un peu sec.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 330 ANC=30 % | 230 ANC=30 % | 2 820 ANC=140 % | 11 820 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 10 ANC=2 % | 170 ANC=9 % | 720 ANC : 9 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 80 ANC=8 % | 60 ANC=9 % | 710 ANC=40 % | 2 960 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.80 €
- Par personne : 1.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , Salade de chou "bistrot", Camembert et noix au four, Mont d'or en brioche, Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, ... Les voir toutes 57
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Coquilles Saint-Jacques gratinées, Gratin d'asperges et épinards, Friands au jambon, Endives au jambon en gratin, Gratin à l'Italienne, ... Les voir toutes 31
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Croque-monsieur aux épinards, Fin gratin de poireaux aux oeufs durs, Gratin d'épinards Mornay, Lasagnes Bolognaises, Filet de daurade grillée à la polenta, ... Les voir toutes 75
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Roulés de poisson au jambon fumé, Tapenade, Thon mariné et chou, Poêlée de Saint-Jacques et Chanterelles, sauce au Noilly, Filet de merlan aux carottes moutardées, ... Les voir toutes 546
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle. 18 Décembre 2018415 K 103.9 40 min.
Petits légumes en croûte à l'islandaise
Il s'agit de légumes coupés en petits morceaux et blanchis, mélangés à de petits morceaux de morue effilochée et revenus avec un peu de beurre, le tout est mis dans de petites soupières qu'on couvre de pâte... 7 Septembre 2018294 K 24 4 heures 35 min.
Pâte à pizzas
La pâte à pizza, c'est un peu de la pâte à pain, mais qui est enrichie d'huile d'olive, ce qui la rend beaucoup plus souple et moelleuse. 14 Juillet 2025524 K 1261.4 12 heures 60 min.
Panna cotta au cassis et croustillant de crumble
Il s'agit d'un verre de panna cotta, surmonté d'un étage de coulis de cassis et saupoudré d'une croustillante pâte à crumble aux amandes, cuite au four. 21 Février 2011256 K 84.3 1 heure 25 min.
Crème coco-vanille pour Elsa
C'est un dessert à trois couches : une première d'une onctueuse crème à la vanille, une seconde d'une crème à la noix de coco, toute aussi onctueuse, et pour finir une fine couche croustillante de tuile à la noix de coco. C'est un peu le principe de la crème brulée, on casse une petite croute craquante en surface, et en dessous on découvre l'onctuosité des... 21 Février 2011228 K 64.2 4 heures 60 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bonnes patates !