Pommes de terre en croque-monsieur
On va ici traiter des pommes de terre un peu comme un croque-monsieur, garnies de béchamel, de jambon et de fromage, puis mises à gratiner.
40 min.
Facile
8 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 4 Aout 2021
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
8 tasses ½ de pommes de terre cuites - 2
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
2 tasses 2⁄3 de sauce béchamel - 4
4 tranches de jambon - 5
1 tasse ¾ de fromage râpé - 6
sel fin
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Découpez 8 tasses ½ de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.
Découpez 8 tasses ½ de pommes de terre cuites en 2 dans la longueur.
Étape 2 - 5 min.
Posez les, face plate en dessous, sur une feuille de papier cuisson posée dans une plaque à pâtisserie.
Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.
Enduisez chaque pomme de terre au pinceau d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel.
Étape 3 - 5 min.
Retournez les pommes de terre, puis déposez sur chaque une généreuse couche de béchamel.
Étape 4 - 3 min.
Posez sur chacune un morceau de jambon.
Étape 5 - 4 min.
Terminez par un peu de fromage râpé.
Étape 6 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes environ, le temps que le dessus gratine.
Remarques
Si vos pommes de terre sont plutôt grosses, creusez l'intérieur à la cuillère à pommes parisiennes pour pouvoir y mettre un peu plus de béchamel, sinon ça pourrait être un peu sec.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 250 ANC=100 % | 670 ANC=60 % | 450 ANC=70 % | 5 650 ANC=280 % | 23 650 ANC : 280 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 10 ANC=2 % | 170 ANC=9 % | 720 ANC : 9 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 80 ANC=8 % | 60 ANC=9 % | 710 ANC=40 % | 2 960 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 9.60 €
- Par personne : 1.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Gratin Parmentier, Brick pommes de terre et champignons, Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre, Parmentier de lieu jaune, Pommes de terre lard et herbes, ... Les voir toutes 51
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Endives au gratin, Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Gratin de bettes et pommes de terre, Croque-monsieur aux épinards, Gratin de pommes de terre et brocoli, ... Les voir toutes 29
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Purée gratinée aux 2 jambons, Gratin d'épinards et poulet épicé, Gratin de pommes de terre et brocoli, Moussaka, Gratin de céleri et champignons, ... Les voir toutes 71
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Burger tex-mex au poulet, Salade de betteraves aux noix de cajou, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Filets de sole à la Dieppoise, Croustillants de crevettes, ... Les voir toutes 516
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galettes saucisse
Les galettes saucisse sont une utilisation parmi les plus connues des galettes de sarrasin, un des classiques disponible dans toutes les bonnes crêperies, mais facilement réalisable à la maison.26 Février 2012128 K 24.5 1 heure 30 min.
Appareil à flan
Voici comment préparer un appareil (mélange ou préparation) à flan vanillé, notez qu'il ne s'agit pas d'une recette de flan, mais juste de la préparation liquide qui va dedans, et qui est utilisée dans plusieurs autres recettes de flan sur ce même site.25 Février 202370 K 23.8 45 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.21 Février 2011327 K 114.2 40 min.
Salade d'herbe
La salade herbe est une petite salade préparée à partir des feuilles de toutes sortes d'herbes aromatiques, c'est quelque chose de très parfumé qui doit être considéré un peu comme un condiment. Attention, c'est bien d'une salade qu'il s'agit et pas d'un hachis : les feuilles sont intactes.13 Octobre 2010229 K 14.3 25 min.
Bouchées de filet de poisson aux épinards
Ce sont des petits morceaux de filet de poisson, qu'on enroule dans une feuille d'épinards blanchie pour obtenir une bouchée, et qu'on fait rapidement cuire à la poêle. Les bouchées peuvent être servies avec un sabayon salé au vin blanc (comme dans la recette des coquilles st-jacques aux...18 Mars 2013239 K 44.7 2 heures 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bonnes patates !