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Appareil à quiche
Un appareil à quiche, c'est un mélange simple œufs-crème-lait assaisonné, qui est destiné a être utilisé dans toutes sortes de quiches ou tartes, où on lui ajoute divers ingrédients (lardons, fromage, saumon, etc.).
Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2022
Pour 550 g, il vous faut :
- 1
2 jaunes d'œuf - 2
2 œufs - 3
200 g de crème fraiche liquide - 4
200 ml de lait entier - 5
2 pincées de noix de muscade râpée (facultatif) - 6
Sel - 7
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 540 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
4 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 2 min.
Dans un grand bol, versez 2 jaunes d'œuf et 2 œufs.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 200 g de crème fraiche liquide, 200 ml de lait entier, 2 pincées de noix de muscade râpée sel et poivre.
Fouettez le tout pour obtenir un mélange homogène.
Fouettez le tout pour obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Votre appareil à quiche est prêt a être utilisé.
Remarques
Vous pouvez faire varier le rapport crème lait, en augmentant la crème et en diminuant le lait pour un appareil plus gourmand, jusqu'à ne mettre que de la crème.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 6 g ANC=10 % | 2 g ANC=1 % | 16 g ANC=23 % | 187 kcal ANC=9 % | 786 kJ ANC=9 % |
| Pour la recette | 35 g ANC=54 % | 15 g ANC=6 % | 90 g ANC=123 % | 1 014 kcal ANC=51 % | 4 245 kJ ANC=51 % |
Combien ça coûte ?
Pour 550 g
1.45 €
Par Appareil à quiche
0.05 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
pour les sans gluten, pas nécessaire de faire avec un fond de tarte, c'est plus digeste en +.
c'est une bonne manière de manger les brocolis.
et sinon, avec des carottes rapées dans la quiche, c'est excellent , (une idée qui change )