Bouchées montagnardes
Petits canapés simple à faire et délicieux, ces bouchées champignons-saucisse-fromage iront parfaitement pour un apéritif dinatoire par exemple, ou même une entrée conviviale.
27 K
30 min.
Facile
8 pièces
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 18 Mai 2022
Pour 8 pièces, il vous faut :
1⁄3 
70 g de 
70 g de 
70 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Découpez 1⁄3 baguette en fines tranches, posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F)
Préchauffez votre four à 200°C (390°F)
Étape 2 - 5 min.
Sur chaque tranche de pain, posez un peu de duxelles de champignons.
Étape 3 - 5 min.
Puis 1/2 tranche de saucisse de Morteau.
Étape 4 - 5 min.
Puis une lamelle de Morbier.
Étape 5 - 10 min.
Envoyez au four une dizaine de minutes le temps que le fromage fonde.
Étape 6
Servez tiède ou chaud.
Remarques
Vous pouvez remplacer la saucisse de Morteau par une autre saucisse fumée à votre gout, même chose pour le morbier.
Envie d'un peu plus de peps ? Mettez une pointe de moutarde sur le pain avant les champignons.
Envie d'un peu plus de peps ? Mettez une pointe de moutarde sur le pain avant les champignons.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 160 ANC=60 % | 930 ANC=90 % | 70 ANC=10 % | 660 ANC=30 % | 2 770 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 50 ANC=20 % | 320 ANC=30 % | 20 ANC=4 % | 230 ANC=10 % | 940 ANC : 10 % |
| Par pièce | 20 ANC=7 % | 120 ANC=10 % | 8 ANC=1 % | 80 ANC=4 % | 350 ANC : 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 pièces : 2.05 €
- Par pièce : 0.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Saucisse de Morteau cuite
Ces autres recettes également : Bouchées fumées, Riz des montagnons, Salade d'endives Comtoise, Tartines de Montlebon, Polenta à la Comtoise, ... Les voir toutes 11
Morbier
Ces autres recettes également : Tortilla Comtoise, Gratin Comtois, Tartines grillées à l'oignon nouveau, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, ... Les voir toutes 7
Duxelles de champignons
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Fonds d'artichauts forestiers, Oeufs cocotte aux épinards, Tarte fine aux champignons, Filet de boeuf Wellington, Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons, ... Les voir toutes 5
Baguette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Mini toasts fromage et moutarde, Canapés façon bistrot, Baguette garnie, Bouchées fumées, Bouchées à l'italienne de Seb, ... Les voir toutes 6
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sablés aux flocons d'avoine
Petits biscuits sablés à la farine de flocons d'avoine faite maison.21 Février 2011286 K 74.2 2 heures 45 min.
Salade multi-tomates
Cette belle recette de fin d'été est d'une très grande simplicité, une salade de tomates, vinaigrette, échalote hachée et herbes, mais on va jouer sur la variété, les gouts et les couleurs des tomates pour obtenir quelque chose de beau, coloré et surtout très bon !21 Septembre 201653 K 14 20 min.
Salade de chou-fleur bicolore
Vers la fin de l'hiver on trouve sur les marchés, en plus du classique chou-fleur, des choux-fleurs violets ou parfois des brocoli du Cap, qui permettent, mis ensemble, de préparer une délicieuse et croquante salade bicolore.7 Avril 201949 K 44.3 20 min.
Pain pita
Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses.8 Janvier 2025530 K 534.2 2 heures 50 min.
Petits pains au chocolat
Voici une recette de "vrais" petits pains au chocolat, c'est à dire que c'est une pâte de pains au lait (pas de croissants car ce sont alors des pains au chocolat), garnie d'un bâtonnet de chocolat boulanger.30 Octobre 2021444 K 712.0 5 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.