Dernière mise à jour : Le 31 Juillet 2022
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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51 min. | 40 min. | 1 heure 31 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 398 Kcal ou 5 853 Kj | 31 gr | 411 gr | 101 gr |
70 % | 12 % | 39 % | 15 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
174 Kcal ou 729 Kj | 4 gr | 51 gr | 12 gr |
9 % | 1 % | 5 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
349 Kcal ou 1 461 Kj | 8 gr | 103 gr | 25 gr |
17 % | 3 % | 10 % | 4 % |
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Pâte brisée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Flan parisien, Ratatarte, Pâté en croute, Flan au sésame noir, Tarte sud-américaine, ... Toutes | |
Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Friands au jambon, Chinois, Brioche en Kouign-amann, Escargots en galette briochée, Comment faire des fonds de tartelettes, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche en Kouign-amann, Cupcakes d'Arizona, Cranachan, Tuiles aux amandes, Crème au chocolat, ... Toutes |
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Je ne sais pas trop par quoi remplacer l’œuf, mais le supprimer rends la pâte beaucoup plus friable.
comme je dois me tester mes allergies aux oeufs, je ne dois pas en manger pendant une semaine.
est ce qu'on peut faire une pate brisée sans oeufs ? merci par avance ou par quoi les remplacer ? une idée ?
Non non, pas d'inquiétude, il se démoule très bien et les prunes restent bien dans le pâté.