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Salade mélangée très verte

Un délicieux mélange de croquant et de tendre pour cette salade, où se mêlent champignons, haricots verts cuits et œufs durs.

8 859 3.3/5 basé sur 4 avis

Dernière mise à jour : Le 2 Juillet 2023

Mots-clés pour cette recette :

Pour 2 personnes, il vous faut :

1 100 ml de salade verte
2 250 ml de champignons de Paris
3 1 œuf dur
4 100 ml de haricots verts cuits
5 ½ oignon nouveau
6 herbes de votre choix
7 3 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps il vous faudra :

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
24 min.	24 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 2 min.

Mettez 100 ml de salade verte dans un saladier, vous pouvez les tailler en chiffonnade si vous préférez, mais ce n'est pas indispensable.

Étape 2 - 10 min.

Préparez puis émincez 250 ml de champignons de Paris, versez les dans le saladier.

Étape 3 - 3 min.

Découpez 100 ml de haricots verts cuits en petits tronçons...

Étape 4 - 1 min.

...puis ajoutez les dans le saladier.

Étape 5 - 4 min.

Préparez puis émincez herbes de votre choix et ajoutez le au saladier, avec 1 œuf dur que vous aurez découpés en tranches.

Étape 6 - 2 min.

Ajoutez les herbes grossièrement hachées.

Étape 7 - 2 min.

Terminez avec 3 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, remplacez le par une échalote ou un petit oignon rouge finement ciselé.

Conservation

A déguster sans trop tarder une fois la vinaigrette ajoutée.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
551 Kcal ou 2 307 Kj	14 gr	20 gr	47 gr
28 %	5 %	2 %	7 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
120 Kcal ou 502 Kj	3 gr	4 gr	10 gr
6 %	1 %	<1 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
275 Kcal ou 1 151 Kj	7 gr	10 gr	23 gr
14 %	3 %	1 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 2 personnes : 2.11 €
Par personne : 1.06 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Haricots verts cuits : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, Salade paysanne, ... Toutes
	Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade mélangée de printemps, Salade Julia, Salade tiède de poulet, Salade de Valay, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, ... Toutes
	Champignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade radis et champignons, Escalope de porc aux champignons et crème à la sauge, Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons, Beurre d'escargot, ... Toutes
	Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de lentilles et viande froide, Salade mélangée, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Salade grecque au poulet, Salade d'endives Comtoise, ... Toutes

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