1 459 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Spaghetti aux tomates et pesto

Pour cette recette très simple, juste des pâtes, des tomates, quelques herbes et un peu de pesto, mais un gout délicieux vous verrez.

12 K 3.3/5 (3 avis)

35 min.

Facile

3.30 €

4 personnes ingredients

11 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 200 g de tomates cerises
2 1 brin de thym
3 1 feuille de laurier
4 1 gousse d'ail
5 1 échalote
6 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
7 400 g de spaghetti
8 2 cuillères à soupe de Sauce pesto
9 Parmesan (Parmigiano Reggiano)
10 sel
11 poivre
Poids total de ces ingrédients : 730 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 35 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Coupez 200 g de tomates cerises en deux, saupoudrez les d'un peu de sel fin et laissez en attente.

Étape 2 - 3 min.

Lavez et séchez toutes les herbes, épluchez la gousse d'ail et coupez la en deux.

Étape 3 - 4 min.

Préparez puis émincez 1 échalote.

Étape 4 - 1 min.

Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les herbes et l'ail.

Faites cuire en remuant 1 minute.

Étape 5 - 1 min.

Ajoutez l'échalote, salez et poivrez, continuez de faire cuire 1 minute de plus, sans coloration.

Étape 6 - 5 min.

Ajoutez les tomates, mélangez le tout, baissez un peu le feu et laissez cuire.

Étape 7 - 8 min.

Pendant ce temps, faites cuire puis égouttez 400 g de spaghetti, mais gardez une louche d'eau de cuisson.

Nota : Je vous conseille de les faire cuire 2 minutes de moins qu'indiqué sur le paquet, car ils vont retourner sur le feu ensuite.

Étape 8 - 1 min.

Une fois les tomates cuites, légèrement compotées, retirez et jetez la gousse d'ail et les herbes.

Étape 9 - 1 min.

Ajoutez les spaghetti...

Étape 10 - 1 min.

... et mélangez bien.

Étape 11 - 1 min.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de Sauce pesto, mélangez à nouveau.

Étape 12 - 1 min.

Pour terminer, ajoutez la louche d'eau de cuisson mise de coté à l'étape 7 et mélangez le tout une dernière fois pour obtenir une délicieuse liaison crémeuse.

Étape 13

Servez sans attendre, avec un peu de parmesan râpé.

Remarques

Si vous n'avez pas de tomates cerises, coupez 2 tomates en petits dés.

Les herbes a utiliser sont celles que vous avez sous la main, mais je vous conseille d'avoir, si possible, au moins du thym et du laurier.

Conservation : A déguster immédiatement.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	70 ANC=30 %	300 ANC=30 %	140 ANC=20 %	2 030 ANC=100 %	8 510 ANC : 100 %
Pour 100 g	9 ANC=4 %	40 ANC=4 %	20 ANC=3 %	280 ANC=10 %	1 170 ANC : 10 %
Par personne	20 ANC=7 %	70 ANC=7 %	30 ANC=5 %	510 ANC=30 %	2 130 ANC : 30 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Œuf, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.35 €
Par personne : 0.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Comment battre des blancs en neige

Battre des œufs en neige est très fréquent en cuisine et pâtisserie, voici quelques trucs pour y arriver facilement.
21 Février 2011551 K 733.5 5 min.

Glace royale

La glace royale est un mélange de blanc d'œuf et de sucre glace. Pâteux au départ, il sèche et fini par donner une croute d'un beau blanc.
12 Février 2012193 K 194.3 15 min.

Comment préparer des endives

Voici comment préparer des endives crues pour les utiliser dans une recette où elles seront cuites, en évitant les 2 erreurs les plus fréquentes : l'excès d'eau rendu par les endives, et une amertume trop marquée qui les font détester par les enfants.
14 Février 2012460 K 133.6 30 min.

Craquelin

Le craquelin, c'est un mélange très simple composé à part égale de farine, de beurre et de sucre roux. On obtient une pâte, qui ressemble à de la pâte sablée, et qu'on étale très finement avant de la découper à la forme voulue. On l'utilise principalement sur de la pâte à choux (mais...
10 Février 2019104 K 74.2 55 min.

Comment congeler des prunes

Lorsque la saison donne à plein, on se retrouve parfois avec beaucoup de fruits à la fois, impossible de tout utiliser tout de suite. La congélation est alors une bonne solution, mais pour les prunes, et autres fruits à noyaux, il ne faut surtout pas les congeler telles quelles, vous obtiendriez...
4 Septembre 2019115 K 53.3 12 heures 40 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.