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Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Une salade tiède où se mêlent haricots verts, pommes de terre grillées et dés de Comté, le tout lié par une mayonnaise au paprika.
20 K 1×
60 min.
Facile
2 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 1 Novembre 2023
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
150 ml de mayonnaise - 2
½ petite cuillère de paprika - 3
200 ml de haricots verts - 4
40 ml de Comté - 5
ciboulette - 6
200 ml de pommes de terre cuites - 7
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8
sel
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 50 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 60 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez 150 ml de mayonnaise, et ajoutez y ½ petite cuillère de paprika pour faire une mayonnaise au paprika.
Réservez.
Réservez.
Étape 2 - 30 min.
Préparez 200 ml de haricots verts.
Étape 3 - 3 min.
Coupez les en petits morceaux et versez les dans un saladier.
Étape 4 - 3 min.
Découpez 40 ml de Comté en petits dés.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les dans le saladier avec la ciboulette hachée.
Étape 6 - 3 min.
Découpez 200 ml de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 7 - 10 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de pommes de terre.
Faites dorer et salez en fin de cuisson.
Faites dorer et salez en fin de cuisson.
Étape 8 - 2 min.
Versez les pommes de terre encore chaudes dans le saladier, mélangez, puis ajoutez la mayonnaise au paprika et mélangez à nouveau.
Votre salade est prête.
Votre salade est prête.
Remarques
N'hésitez pas a remplacer le paprika par du paprika fumé, le gout est très intéressant dans cette recette.
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 60 ANC=5 % | 350 ANC=50 % | 3 560 ANC=180 % | 14 910 ANC : 180 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 60 ANC=9 % | 570 ANC=30 % | 2 390 ANC : 30 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 30 ANC=3 % | 180 ANC=30 % | 1 780 ANC=90 % | 7 450 ANC : 90 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.25 €
- Par personne : 1.15 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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