1 492 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Gâteau invisible aux pommes

Un gâteau invisible, c'est un gâteau avec beaucoup de fruits, ici des pommes en tranches fines, où la pâte se fait très discrète, d'où son nom.

21 K 3× 4.8/5 (6 avis)

1 heure 30 min. difficulté

Facile

2.75 €

12 personnes ingredients

7 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 25 Octobre 2023

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (264×) Je l'ai faite (253×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 12 personnes, il vous faut :

1 1 lb + 0.5 oz de farine
2 8.5 oz de sucre en poudre
3 1.1 oz de levure chimique
4 1.1 oz de sucre vanillé
5 9 œufs
6 15.8 oz de Lait
7 18 pommes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 50 min.

Cuisson : 40 min.

Soit en tout : 1 heure 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 4 min.

Dans un saladier, mélangez au fouet 1 lb + 0.5 oz de farine, 8.5 oz de sucre en poudre, 1.1 oz de levure chimique et 1.1 oz de sucre vanillé.

Étape 2 - 4 min.

Ajoutez 9 œufs et 15.8 oz de Lait, mélangez à nouveau pour obtenir une pâte très liquide (genre pâte à crêpes).

Étape 3 - 5 min.

Posez un moule à cake sur une plaque à pâtisserie, et garnissez le fond et les bords de papier cuisson (le gâteau invisible est très collant après cuisson).

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 4 - 10 min.

Épluchez 18 pommes, coupez les en deux, puis retirez le cœur (la cuillère à pommes parisiennes est idéale pour ça).

Étape 5 - 10 min.

Découpez les pommes en lamelles fines, une mandoline est idéale pour ça.

Étape 6 - 1 min.

Versez en 1/4 dans le saladier de pâte et mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.

Égouttez légèrement les pommes avec une écumoire, et versez les dans le moule.

Étape 8 - 10 min.

Refaites cette opération jusqu'à remplir le moule avec toutes les lamelles de pomme.

Étape 9 - 40 min.

Enfournez pour 30 à 40 minute de cuisson, protégez le dessus avec une feuille de papier aluminium si il colore trop en fin de cuisson.

Étape 10

Démoulez chaud, puis laissez refroidir ou tiédir avant de découper des tranches.

Étape 11

Servez seul, ou accompagné de crème anglaise pour les plus gourmand-e-s.

Remarques

Si vous avez un restant de pâte en fin de remplissage du moule, je vous conseille de ne pas la verser dans le moule pour bien garder le coté "beaucoup de fruits, peu de pâte" du gâteau. A la place, remplissez des ramequins pour des petits gâteaux.

Vous pouvez décliner cette recette avec d'autres fruits, poires, pêches, etc.

Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.

Source : Maison, d'après une recette de François-Régis gaudry

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	120 ANC=40 %	1 010 ANC=100 %	80 ANC=10 %	4 790 ANC=240 %	20 050 ANC : 240 %
Pour 100 g	2 ANC=1 %	20 ANC=2 %	1 ANC=0 %	100 ANC=5 %	420 ANC : 5 %
Par personne	9 ANC=4 %	80 ANC=8 %	6 ANC=1 %	400 ANC=20 %	1 670 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, œuf, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 12 personnes : 8.25 €
Par personne : 0.70 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Galette des rois aux pommes caramélisées

Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
11 Septembre 2018260 K 84.4 1 heure 55 min.

Gâteau aux amandes torréfiées

Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).
5 Juillet 2016243 K 34.5 2 heures 2 min.

Tarte fondante au chocolat

Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.
16 Novembre 2013295 K 264.8 2 heures 30 min.

Tarte aux fruits exotiques

Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.
27 Mai 2020322 K 154.4 2 heures 25 min.

Bananes flambées légères

Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.
21 Février 2011328 K 114.2 40 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/05/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

Recette essayée avec des poires, c'est très réussi aussi.
Posté par Tim le 10 novembre 2023 à 11h10 no 3
Bonjour,
Non non, je n'interdis pas la copie de photos, ce serait bien bête de ma part et en plus utopique, et la présentation des recettes n'a pas fondamentalement changée depuis plusieurs années, peut-être y a t'il un problème chez vous plutôt ?
Notez aussi que vous avez pour chaque recette la possibilité de l'afficher en mode "imprimable", avec ou sans photos.
Bonne journée.
Posté par jh le 27 octobre 2023 à 06h37 no 2
Bonsoir. Lorsqu'une recette m'intéresse je fais un copier/coller avec les photos. Je choisis un format de texte, en en-tête je mets le nom de la recette et en pied de page j'inscris le n° de page ainsi que le lien vers le site éditeur de la recette. Aujourd'hui avec votre nouvelle présentation je ne peux plus copier les photos. Une recette sans photo c'est bien triste. Est-ce mon pc qui débloque ou bien empêchez-vous à présent la copie des photos ? Si oui pourquoi ? Merci pour toutes les belles recettes que vous nous proposez et pour les explications qui vont avec. Bien cordialement.
Posté par Patou55 le 26 octobre 2023 à 17h39 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.