Dernière mise à jour : Le 18 Février 2024
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
46 min. | 1 heure | 1 heure 50 min. | 3 heures 36 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 650 Kcal ou 15 282 Kj | 186 gr | 358 gr | 369 gr |
182 % | 71 % | 34 % | 56 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
155 Kcal ou 649 Kj | 8 gr | 15 gr | 16 gr |
8 % | 3 % | 1 % | 2 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
912 Kcal ou 3 818 Kj | 46 gr | 90 gr | 92 gr |
46 % | 18 % | 8 % | 14 % |
Mont d'or : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mont d'Or chaud aux petits légumes, Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Gratins d'endives au Mont d'or, ... Toutes | |
Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saucisse de Morteau briochée-roulée, Escargots en galette briochée, Brioche de Nanterre, Brioche feuilletée, Oeufs en coque de brioche, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte aux agrumes, Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , Petits pains au chocolat, Pains pour hamburger, Ramequins de pommes duchesse, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/05/2024)
Je vais faire cette recette dés que j’aurai tous les ”bons” produits directement du Jura et je dirai si ça a plu.
Tu peux la laisser si tu veux, mais contrairement à une cuisson classique "à découvert", la croute va cette fois être cuite dans la pâte à brioche et donc rester très molle.
Au moment de couper la brioche, elle sera très visible et assez peu appétissante (rose et molle).
C'est bien différent d'une boite chaude ou d'une tartiflette, où, bien d'accord avec toi, la croute devient délicieusement croustillante pendant la cuisson.
pourquoi enlever la croute du fromage ? Il reste la moitié non?
A moins que tu me dises que c'est dangereusement mortel j'ai envie de faire cette recette avec tout le fromage...
Je le fais avec le reblochon dans la tartiflette ET avec le Mont d'Or quand on le chauffe dans la boîte... même pas mourue !