Dernière mise à jour : Le 21 Avril 2024
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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1 heure 22 min. | 1 heure 10 min. | 2 heures 32 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 301 Kcal ou 5 447 Kj | 52 gr | 133 gr | 62 gr |
65 % | 20 % | 13 % | 9 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
85 Kcal ou 356 Kj | 3 gr | 9 gr | 4 gr |
4 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
651 Kcal ou 2 726 Kj | 26 gr | 67 gr | 31 gr |
33 % | 10 % | 6 % | 5 % |
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C'est une recette qui est prévue pour recycler des croutes de parmesan, c'est son idée principale.
Mais si on a pas de croute, on peux quand même la faire, en mettant un peu de parmesan classique, ce n'est plus le même esprit bien sur, mais c'est très bon quand même.
Il me semble qu'une grande partie de l'intérêt de la recette réside dans le fait les légumes cuisent dans le lait aromatisé : vous dites ensuite : si vous n'avez pas de croûtes de parmesan...." donc, pas de lait aromatisé, on rajoute tout simplement le parmesan à l'étape 9....Que devient l'originalité de cette recette ?
Merci de me renseigner