Haricots verts à la tomate et au cheddar
Des haricots verts qui sont cuits doucement dans une purée de tomates aux oignons, et auxquels ont ajoute du cheddar râpé en fin de cuisson.
1 360 5/5 (2 avis)
55 min.
Facile
12 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 27 Octobre 2024
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
4 lb + 9.9 oz de haricots verts - 2
3 oignons - 3
12 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
3 feuilles de laurier - 5
3 brins de thym - 6
3 gousses d'ail - 7
3 lb + 4.8 oz de tomates concassées - 8
8.5 oz de Cheddar - 9
sel - 10
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez 4 lb + 9.9 oz de haricots verts, coupez les en morceaux.
Étape 3 - 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 12 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est chaude ajoutez l'oignon, 3 feuilles de laurier, 3 brins de thym, 3 gousses d'ail, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute en remuant.
Faites cuire 1 minute en remuant.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez les haricots verts.
Étape 5 - 2 min.
Puis 3 lb + 4.8 oz de tomates concassées, salez, poivrez et mélangez le tout.
Étape 6 - 20 min.
Couvrez, baissez le feu, et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Retirez et jetez la feuille de laurier, le brin de thym et la gousse d'ail.
Retirez et jetez la feuille de laurier, le brin de thym et la gousse d'ail.
Étape 7 - 2 min.
Pour finir, ajoutez 8.5 oz de Cheddar râpé...
Étape 8 - 2 min.
Étape 9
Servez bien chaud.
Remarques
Vous pouvez utiliser des haricots verts cuits si vous préférez, bien entendu le temps de cuisson sera beaucoup plus court.
Le cheddar peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure (Comté, Tomme,...) mais ce n'est pas une obligation.
Le cheddar peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure (Comté, Tomme,...) mais ce n'est pas une obligation.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 250 ANC=20 % | 260 ANC=40 % | 3 870 ANC=190 % | 16 200 ANC : 190 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 5 ANC=1 % | 5 ANC=1 % | 90 ANC=4 % | 370 ANC : 4 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 320 ANC=20 % | 1 350 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 29.95 €
- Par personne : 2.50 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts
Ces autres recettes également : Haricots verts à la crème de tomates, Purée de haricots verts, Médaillons de filet mignon à la mexicaine, Salade de haricots vinaigrette, Haricots verts "Napoléon", ... Les voir toutes 16
Tomates concassées
Ces autres recettes également : Poulet "cantina", Rougail saucisses, Riz à l'italienne, Parmentier de polenta, Polpete, ... Les voir toutes 14
Cheddar
Ces autres recettes également : Burger tex-mex au poulet, Salade de Lambé, Quiche chou et cheddar, Quiche au 2 fromages, Tourte poireaux-pommes de terre, ... Les voir toutes 7
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, Quiche Bretonne, Salade Julia, Tartines grillées jambon-béchamel, Fonds d'artichauts gratinés, ... Les voir toutes 509
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce pesto
Le pesto ou sauce pesto est une préparation d'origine Italienne, à base de pignon de pain, Parmesan et basilic. Très simple, mais délicieuse,c'est une sauce qui convient tout particulièrement aux pâtes.25 Juillet 2020266 K 54.1 15 min.
Croustillants de crevettes
Les crevettes sont d'abord sautées puis ajoutées à un mélange carottes et courgettes en tous petits dés. Le tout est emballé dans une feuille de brick et mis à griller.27 Juillet 201479 K 23.7 35 min.
Pain du printemps
Le pain du printemps, c'est un pain aromatisé avec des petits morceaux de tomates confites, de parmesan, et des fleurs de ciboulette (d'où son nom car la ciboulette ne fleuri que fugitivement au début du printemps). Formé en baguettes ou flutes, et découpé en tranches, il fait un délicieux...24 Octobre 201762 K 45 4 heures 2 min.
Salade tiède de brocoli au thon
Pour cette recette, des brocolis juste blanchis et encore tièdes, du thon, de l'échalote hachée et des tomates cerises, le tout lié par une bonne vinaigrette.3 Mars 201660 K3.7 25 min.
Gratin de pommes fruits aux amandes
Imaginez un gratin, mais sucré cette fois, et à base de pommes fruits et de poudre d'amandes torréfiées. Ce délicieux dessert, où pommes et amandes se mélangent avec un appareil à la crème et à la vanille, va vous enchanter !8 Février 201752 K 74 1 heure 5 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 03/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.