1 506 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Haricots verts à la tomate et au cheddar

Des haricots verts qui sont cuits doucement dans une purée de tomates aux oignons, et auxquels ont ajoute du cheddar râpé en fin de cuisson.

12 K 5/5 (2 avis)

55 min.

Facile

10.00 €

12 personnes ingredients

10 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 27 Octobre 2024

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (237×) Je l'ai faite (228×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 12 personnes, il vous faut :

1 2 kgs 100 g de haricots verts
2 3 oignons
3 12 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 3 feuilles de laurier
5 3 brins de thym
6 3 gousses d'ail
7 1 kg 500 g de tomates concassées
8 240 g de Cheddar
9 sel
10 poivre
Poids total de ces ingrédients : 4 430 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

Cuisson : 25 min.

Soit en tout : 55 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 20 min.

Haricots verts à la tomate et au cheddar

Préparez 2 kgs 100 g de haricots verts, coupez les en morceaux.

Étape 2 - 5 min.

Préparez puis hachez 3 oignons.

Étape 3 - 1 min.

Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 12 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est chaude ajoutez l'oignon, 3 feuilles de laurier, 3 brins de thym, 3 gousses d'ail, sel et poivre.

Faites cuire 1 minute en remuant.

Étape 4 - 1 min.

Ajoutez les haricots verts.

Étape 5 - 2 min.

Puis 1 kg 500 g de tomates concassées, salez, poivrez et mélangez le tout.

Étape 6 - 20 min.

Couvrez, baissez le feu, et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Retirez et jetez la feuille de laurier, le brin de thym et la gousse d'ail.

Étape 7 - 2 min.

Pour finir, ajoutez 240 g de Cheddar râpé...

Étape 8 - 2 min.

...et mélangez bien pour le faire fondre et lier le tout.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 9

Servez bien chaud.

Remarques

Vous pouvez utiliser des haricots verts cuits si vous préférez, bien entendu le temps de cuisson sera beaucoup plus court.

Le cheddar peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure (Comté, Tomme,...) mais ce n'est pas une obligation.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	130 ANC=50 %	250 ANC=20 %	260 ANC=40 %	3 870 ANC=190 %	16 200 ANC : 190 %
Pour 100 g	3 ANC=1 %	5 ANC=1 %	5 ANC=1 %	90 ANC=4 %	370 ANC : 4 %
Par personne	10 ANC=4 %	20 ANC=2 %	20 ANC=3 %	320 ANC=20 %	1 350 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait

Combien ça coûte ?

Pour 12 personnes : 29.95 €
Par personne : 2.50 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Crème d'amandes ou frangipane

Légère et délicieuse, la crème d'amandes, ou frangipane, est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.
23 Janvier 2022465 K 184.3 45 min.

Nougat

Le nougat est une confiserie à base de miel et d'amandes, qui n'a pratiquement pas changé depuis l'antiquité. Celui que nous connaissons est en fait le "nougat de Montélimar", qui a ajouté à la recette de base les blancs d'œufs, pour plus de légèreté. En voici une version simplifiée.
19 Juin 2013128 K 64.4 1 heure 45 min.

Salade verte d'avocat

Toute verte cette salade, et surtout toute en fraicheur, avec des dés d'avocat, de la salade verte, un oignon nouveau, et un peu de moelleux avec des morceaux d'œufs durs. Le gout déjà bien prononcé, sera relevé par une petite sauce citron vert-huile d'olive relevée d'une pointe de tabasco.
8 Juillet 201865 K3 30 min.

Tartines de Montlebon

Une gourmande tranche de pain toasté, tartinée de sauce béchamel, garnie d'oignons caramélisés et de bâtonnets de saucisse de Morteau. Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.
29 Mars 202050 K4 30 min.

Flan au sésame noir

Voici une recette de flan très originale, l’ajout du sésame noir en pâte dans son appareil, lui donne un gout et une couleur assez étonnants.
30 Juillet 202333 K5 1 heure 35 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/07/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.