Salade Bruxelles-Bombay
Pour cette salade, deux principale saveurs, les choux de Bruxelles crus, et des croutons au curry, pour une étonnante mais délicieuse association.
3 911
40 min.
Facile
12 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Mars 2025
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
2 kgs 250 g de choux de Bruxelles - 2
6 tranches de pain - 3
90 g de beurre - 4
6 cuillères à soupe de curry - 5
150 g de fromage - 6
6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 7
15 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 3 195 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 9 min.
Soit en tout : 40 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Étape 2 - 8 min.
Étape 3 - 1 min.
Terminez en saupoudrant 6 cuillères à soupe de curry, remuez bien et faites cuire encore 1 minute.
Laissez refroidir.
Laissez refroidir.
Étape 4 - 5 min.
Découpez 150 g de fromage en petits morceaux, j'utilise ici un reste de 2 fromages (Cantal et reblochon) mais utilisez ce que vous avez sous la main.
Étape 5 - 1 min.
Versez le fromage et les croutons dans le saladier, ajoutez les herbes hachées...
Étape 6 - 1 min.
Remarques
N'hésitez pas a adapter la quantité de curry à votre gout, vous pouvez également y ajouter un peu de piment ou de sauce Tabasco si vous aimez.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 560 ANC=220 % | 3 650 ANC=340 % | 400 ANC=60 % | 5 060 ANC=250 % | 21 190 ANC : 250 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 110 ANC=10 % | 10 ANC=2 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
| Par personne | 50 ANC=20 % | 300 ANC=30 % | 30 ANC=5 % | 420 ANC=20 % | 1 770 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 30.00 €
- Par personne : 2.50 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Sauce vinaigrette
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