1 521 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Petits pois nouveaux au pesto

Name: Petits pois nouveaux au pesto
Prep time: 26 min
Cook time: 13 min
Total time: 39 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 700 g de petits-pois; 1 échalote; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 200 g de riz cuit; 4 cuillères à soupe de sauce pesto; sel; poivre

Pour cette recette très simple, on fait sauter des petits pois nouveaux entiers, on ajoute un peu riz, une bonne cuillère de pesto et c'est prêt.

8 336

40 min.

Facile

5.15 €

4 personnes ingredients

7 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 29 Juin 2025

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (113×) Je l'ai faite (111×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 700 g de petits-pois
2 1 échalote
3 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 200 g de riz cuit
5 4 cuillères à soupe de sauce pesto
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 045 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 40 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 20 min.

Préparez 700 g de petits-pois, utilisez des petits pois nouveaux, très tendres, qui se mangent avec la cosse, et coupez les en petits morceaux.

Étape 2 - 3 min.

Préparez puis émincez 1 échalote.

Étape 3 - 1 min.

Dans une poêle sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'échalote.

Salez, poivrez, et faites cuire 1 minute sans coloration en remuant.

Étape 4 - 1 min.

Ajoutez les petits pois...

Étape 5 - 10 min.

...et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres, mais attention ils colorent vite.

Étape 6 - 2 min.

Ajoutez 200 g de riz cuit et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 7 - 2 min.

Servez sans attendre, avec une bonne cuillère de pesto sur le dessus.

Remarques

Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, bien sur écossez les.

Pour le pesto, n'hésitez pas a essayer un pesto différent du classique comme, par exemple le pesto d'oseille ou le pesto pourpre.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	80 ANC=30 %	220 ANC=20 %	370 ANC=60 %	1 550 ANC=80 %	6 500 ANC : 80 %
Pour 100 g	7 ANC=3 %	20 ANC=2 %	40 ANC=5 %	150 ANC=7 %	620 ANC : 7 %
Par personne	20 ANC=8 %	60 ANC=5 %	90 ANC=10 %	390 ANC=20 %	1 630 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 5.15 €
Par personne : 1.30 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Levain naturel

Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota : l'Égypte des pharaons n'a pas semble-t-il l'exclusivité du procédé : on aurait retrouvé en Allemagne des traces datant de 8000 av. JC (au néolithique), de cuisson d'une pâte allégée par...

3 Avril 20201.72 M 7314.3 7 jours 15 min.

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.

28 Aout 2025351 K 113.9 1 heure 15 min.

Galette des rois à la crème d'amandes

Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.

1 Janvier 2025312 K 354.1 3 heures 8 min.

Galette des rois aux pommes caramélisées

Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.

11 Septembre 2018271 K 84.4 1 heure 55 min.

Gâteau aux amandes torréfiées

Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).

5 Juillet 2016253 K 34.5 2 heures 2 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/10/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.