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Rafraichissante salade d'été
Une recette de salade d'été délicieusement rafraichissante, très simple à faire, tomates, salade verte et croutons, idéale pour les chaudes journées d'été.
40 min.
Facile
12 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juillet 2025
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
12 tomates - 2
3 salades verte - 3
3 oignons nouveaux - 4
herbes de votre choix - 5
6 tranches de pain (facultatif) - 6
6 cuillères à soupe d'huile d'olive (facultatif) - 7
15 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - 8
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 2 700 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 40 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Étape 2 - 10 min.
Préparez 3 salades verte, puis taillez la en chiffonnade et versez dans un saladier.
Étape 3 - 2 min.
Préparez puis émincez 3 oignons nouveaux.
Étape 4 - 1 min.
Versez le dans le saladier, puis ajoutez les tomates...
Étape 5 - 2 min.
... et les herbes hachées (ici persil et ciboulette).
Étape 6 - 5 min.
Découpez 6 tranches de pain en petits morceaux, et faites les dorer dans une petite poêle avec 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 7 - 2 min.
Ajoutez les croutons dans le saladier, versez 15 cuillères à soupe de sauce vinaigrette et mélangez bien.
Servez frais, mais pas trop froid.
Servez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Les quantités de tomates et de salade sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter.
Les croutons, si vous en mettez, peuvent êtres faits à l'huile d'olive, dans la continuité de la recette, ou au beurre, un peu plus gourmands.
Les croutons, si vous en mettez, peuvent êtres faits à l'huile d'olive, dans la continuité de la recette, ou au beurre, un peu plus gourmands.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 450 ANC=180 % | 3 550 ANC=340 % | 360 ANC=50 % | 3 830 ANC=190 % | 16 050 ANC : 190 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=6 % | 130 ANC=10 % | 10 ANC=2 % | 140 ANC=7 % | 590 ANC : 7 % |
| Par personne | 40 ANC=20 % | 300 ANC=30 % | 30 ANC=5 % | 320 ANC=20 % | 1 340 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 15.00 €
- Par personne : 1.25 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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