Dernière mise à jour : Le 26 Mars 2013
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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28 min. | 2 heures | 10 min. | 2 heures 38 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
663 Kcal ou 2 776 Kj | 26 gr | 4 gr | 60 gr |
33 % | 10 % | <1 % | 9 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
299 Kcal ou 1 252 Kj | 12 gr | 2 gr | 27 gr |
15 % | 5 % | <1 % | 4 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
331 Kcal ou 1 386 Kj | 13 gr | 2 gr | 30 gr |
17 % | 5 % | <1 % | 5 % |
![]() | Saumon frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Petite blanquette de saumon, Riz du pêcheur, Koulibiak en terrine, Saumon mariné comme un hareng, Tarte saumon et fondue de poireaux, ... Toutes |
![]() | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte Normande, Tourton Nantais, Brioche en Kouign-amann, Tarte croustillante abricot et pistache, Koulibiak en terrine, ... Toutes |
![]() | Saumon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sacristains au saumon fumé, Cocktail nordique, Salade cubique, Quiche saumon-épinards, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, ... Toutes |
![]() | Huile d'olive aux herbes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartare de légumes, Toast italien, Petites omelettes aux légumes, Choux de Bruxelles au four, Tarte fine multi-tomates, ... Toutes |
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Les 12 commentaires déjà postés sur cette recette :
De l'huile à la place du beurre ? Non, vous n'aurez pas la tenue qu'apporte le beurre, je le crains.
C'est sans doute pour attendrir un peu plus les rillettes, mais à mon avis ce n'est pas nécessaire. Il vaut mieux suivre cette recette là ;-)
dans beaucoup de recettes sur les rillettes de thon, de saumon, de sardine, etc, il faut toujours avoir soit un yaourth nature, soit de la crème fraîche. Pourquoi ?
Peut-on s'affranchir de cela ?
1 jour ou 2 au frigo à l'abri de l'air, mais guère plus.
Bonjour, juste une petite question! Nous sommes deux à la maison et j'aimerai savoir combien de temps je peux espérer conserver ces rillettes qui ont l'air délicieuses. je voudrais en faire la surprise à ma petite fille (qui adore le saumon) à sa prochaine venu chez son Papi
Merci pour vos recettes! merci par avance dans le cas d'une réponse éventuelle
Meme mes filles de 10 et 13 ans ont adoré.
Merci à éric d'avoir un copain qui aime la cuisine. JH comprendra.
A bientot et bon app....