Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 90 ANC=40 % | 30 ANC=3 % | 220 ANC=30 % | 2 450 ANC=120 % | 10 280 ANC : 120 % |
Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 4 ANC=0 % | 30 ANC=4 % | 330 ANC=20 % | 1 360 ANC : 20 % |
Par boulettes | 1 ANC=1 % | 0 | 4 ANC=1 % | 50 ANC=2 % | 210 ANC : 2 % |
Ces autres recettes également : Hamburger chicano, Hamburgers, Gratin Parmentier, Rissoles de Gisèle, Lasagnes Bolognaises, ... Les voir toutes 14
Ces autres recettes également : Pommes de terre lard et herbes, Petit salé aux lentilles, Tartiflette, Pommes boulangères, Pommes de terre des vengeurs, ... Les voir toutes 30
Ces autres recettes également : Salade de betteraves croquantes, Croque-monsieur Génois, Ravioli épinards et ricotta, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, Artichauts poivrade, ... Les voir toutes 55
Ces autres recettes également : Spaghetti Bolognaise, Burger tex-mex au poulet, Salade de Roscoff, Parmentier de lieu jaune, Velouté potimarron-poireaux, ... Les voir toutes 148
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/03/2025)
Les 18 commentaires déjà postés sur cette recette :
Il existe de multiples recettes de boulettes et à la viande de son choix...mais les recettes de boulettes que l'on mange dans les recettes italiennes avec une bonne sauce tomate se font avec de la viande hachée de bœuf mélangé à de la viande de porc comme celle-ci. Ma mère nous a appris aussi à mélanger de la mie de pain au préalable trempée dans du lait, que l'on égoutte avant de la rajouter à la préparation de viande hachée, cela les rend encore plus moelleuses. Et personnellement, je ne les fais pas cuire ni au four ni à la poêle, je les ajoute à ma sauce et cela cuit tranquillement tout en s'imprégnant des goûts de la sauce. C'est délicieux!
Je trouve personnellement que le lard fumé c'est mieux, j'adore le gout fumé faut dire aussi, mais ce n'est pas indispensable. Si le gout n'est pas là, ce qui est curieux quand même, c'est peut-être que ça manque de sel ?
Pour les boulettes congelées, oui il vaut mieux les décongeler avant.