Sauce à la tomate pimentée
Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.
45 min.
Facile
900 g
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Septembre 2012
Pour 900 g, il vous faut :
- 1
1 litre 500 ml de tomate - 2
300 mls d'oignon rouge - 3
3 gousses d'ail - 4
3 citrons vert - 5
coriandre - 6
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
Tabasco - 8
sel - 9
poivre
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
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La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.
Étape 3 - 10 min.
Épluchez 300 mls d'oignon rouge, hachez le finement.
Epluchez 3 gousses d'ail et hachez la très finement.
Epluchez 3 gousses d'ail et hachez la très finement.
Étape 4 - 2 min.
Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 3 citrons vert et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les tomates mixées.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.
Étape 7 - 2 min.
Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.
Remarques
C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.
Que boire avec ça ?
Une Margarita, ou bien une Corona.
Conservation : Quelques jours, protégée par un film, au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=9 % | 130 ANC=10 % | 90 ANC=10 % | 1 410 ANC=70 % | 5 890 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 5 ANC=1 % | 4 ANC=1 % | 60 ANC=3 % | 260 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 900 g : 7.90 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomate
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Oignon rouge
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Huile d'olive
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Gousse d'ail
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Voilà JH, une nouvelle recette à poster !!!
Continuez comme ça, j'adore votre site.
Cette recette avec de l'avocat écrasé à la fourchette et c'est ma recette de Guacamole, c'est excellent !!!
Tout le monde l'adore et c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour que mes enfants mange un peu d'avocat...