Riz aux petits pois
C'est une recette très simple et presque entièrement à base de restes : poulet, riz et petits pois.
30 min.
Facile
12 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 1 Septembre 2013
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
2 tasses 2⁄3 de petits-pois - 2
2 tasses 2⁄3 de poulet cuit - 3
3 échalotes - 4
9 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
9 cuillères à soupe de crème fraiche liquide - 6
4 tasses de riz cuit - 7
herbes de votre choix - 8
sel - 9
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Faites bouillir une casserole d'eau salée, et plongez y les petits pois pour 2 minutes de cuisson.
Étape 2 - 2 min.
Égouttez les et réservez.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 2 tasses 2⁄3 de poulet cuit en petits morceaux.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 1 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 9 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez l'échalote, faites cuire 1 minute, salez et poivrez.
Ajoutez l'échalote, faites cuire 1 minute, salez et poivrez.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez le poulet et mélangez.
Étape 7 - 5 min.
Versez 9 cuillères à soupe de crème fraiche liquide et amenez a ébullition.
Étape 8 - 2 min.
Ajoutez 4 tasses de riz cuit, mélangez.
Étape 9 - 3 min.
Terminez par les petits pois et un peu d'herbes fraiches hachées.
C'est prêt.
C'est prêt.
Remarques
Pour cette recette, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon ce qu'il vous reste dans le frigo, et vos gouts.
Conservation : Quelques jours au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 2 350 ANC=900 % | 460 ANC=40 % | 1 390 ANC=210 % | 3 690 ANC=180 % | 15 440 ANC : 180 % |
| Pour 100 g | 110 ANC=40 % | 20 ANC=2 % | 60 ANC=10 % | 170 ANC=9 % | 720 ANC : 9 % |
| Par personne | 200 ANC=80 % | 40 ANC=4 % | 120 ANC=20 % | 310 ANC=20 % | 1 290 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 7.75 €
- Par personne : 0.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de riz et épinards frais, Courgettes garnies express, Saumon grillé à la crème de mâche, Thon grillé aux 2 citrons, Tomates coccinelle, ... Les voir toutes 24
Petits-pois
Ces autres recettes également : Filets de poulet panés pomme de terre, Oeufs cocotte à la Française, Filet de lieu en 2 cuissons, Macédoine de légumes, Soupe Chinoise, ... Les voir toutes 19
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Salade radis et poulet citronnés, Salade d'avocat, artichaut et poulet, Salade poulet-avocat, Salade Julia, ... Les voir toutes 16
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Civet de lapin, Salade tiède de saint-jacques au chou, Tagliatelles aux coques, Julienne de choux au jambon, Houmous, ... Les voir toutes 513
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Parmentier de lieu jaune
Du lieu jaune (ou un autre poisson de votre choix) poché et effiloché, on le mélange a des oignons cuits, un écrasé de pommes de terre et un peu de thym. Le tout est dressé en gratin, saupoudré de fromage râpé pour faire un parmentier et mis a dorer au four.1 Octobre 201747 K 64.5 60 min.
Choucroute express
La choucroute est une recette traditionnelle Alsacienne. C'est un plat principalement composé de choux fermenté qui est cuit doucement avec du vin blanc, des pommes de terre et de la charcuterie. En voici une version simplifiée, et assez rapide.21 Février 2011363 K 163.8 2 heures 25 min.
Pâtes aux asperges vertes
Dans cette recette, les pâtes, cuites à part, sont mélangées à des petits morceaux d'asperges vertes des lanières de jambon fumé et une sauce crème et noix de muscade.21 Juillet 201397 K 13 1 heure 8 min.
Curry de choux-fleur
Un gout relevé, curry bien sur mais aussi noix de cajou grillée, pour ce curry de chou fleur.19 Janvier 2014141 K 64.0 55 min.
Frichti de Bruxelles
Un plat très simple, et un peu canaille que cette recette : Des choux de Bruxelles cuits à part, des dés de jambon, cubes de pommes de terre, et un peu de fromage râpé pour lier le tout.6 Décembre 202313 K3.5 1 heure 3 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
on peut la remplacer par la crème coco...
cette recette je l'a fait une fois par semaine mais souvent façon cantonnais avec l'oeuf qui remplace le poulet (parce que le poulet çà oui, çà revient trop souvent)
j'ai fait avec le riz du risotto, çà fait un bon riz !