Dernière mise à jour : Le 24 Mai 2022
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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10 min. | 1 heure | 17 min. | 1 heure 27 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 055 Kcal ou 4 417 Kj | 35 gr | 45 gr | 82 gr |
53 % | 13 % | 4 % | 12 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
155 Kcal ou 649 Kj | 5 gr | 7 gr | 12 gr |
8 % | 2 % | 1 % | 2 % |
![]() | Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gougères, Crème brûlée, Gâteau invisible aux pommes, Éclairs au chocolat, Gaufres Liégeoises, ... Toutes |
![]() | Polenta en poudre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Polenta crémeuse aux asperges vertes, Polenta aux fanes de betteraves, ... Toutes |
![]() | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crémeux de chou fleur au saumon fumé, Frichti de Bruxelles, Sauce tomate (aux tomates fraiches), Tian de légumes, Duo d'asperges mignonettes, ... Toutes |
![]() | Poivre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Soupe aux épinards frais, Blanquette de veau, Choux de Bruxelles au four, Potée vigneronne, ... Toutes |
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Les 9 commentaires déjà postés sur cette recette :
la maïzena ce n'est pas de la farine, c'est de la fécule de maïs.
Aucun gout de maïs donc.
Quelle est la différence entre la farine de maïs pour Polenta et la farine liante de maïzena ?
je vous conseille de préparer votre polenta avec du lait CRU et d'y ajouter des petites noisettes de beurre OU du comté
Lorsque vous la passez à la poele mettez une 1/2 plaquette de beurre (si, si essayez) sur feu TRES DOUX pour obtenir juste un beurre mousseux où vous poserez vos carrés de polenta jusqu'à coloration souhaitée (ca ne va pas brûler et juste dorer)
Vous les servez avec une viande blanche comme le rôti de veau ou du gibier (gros)
Aujourd'hui c'est vendredi donc je ne vais pas au boulot, c'est le week-end évidemment, alors je vais me faire plaisir en cuisinant cette recette qui ressemble un peu à la garantita un casse croûte qu'on trouve notamment à Alger. Gros bisous et très bonne journée mon très cher ami.
maintenant que je connais à quoi pourrait-on la parfumé, car c'est simple comme gout!
une idée s'ilvous plait.