Welsh
Le welsh est un plat d'origine Galloise, composé d'un toast de pain, de jambon et fromage cheddar fondu dans de la bière.
35 min.
Facile
1 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 2 Février 2014
Pour 1 personnes, il vous faut :
- 1
2⁄3 tasse de fromage - 2
1 tranche de jambon - 3
½ petite cuillère d'huile d'olive - 4
2⁄3 tasse de bière - 5
1 tranche de pain - 6
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préchauffez votre four a 200°C (390°F).
Râpez le fromage, idéalement du cheddar.
Râpez le fromage, idéalement du cheddar.
Étape 2 - 4 min.
Faites griller 1 tranche de jambon, coupée en deux dans ½ petite cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Laissez colorer de chaque coté.
Étape 3 - 5 min.
Dans la même poêle, sans la nettoyer, versez 2⁄3 tasse de bière et amenez a ébullition.
Étape 4 - 1 min.
Baissez le feu, et ajoutez le fromage.
Étape 5 - 5 min.
Faites fondre le fromage, et se lier bière et fromage en remuant constamment et doucement, poivrez.
Étape 6 - 2 min.
Dans un petit plat allant au four, posez 1/2 tranche de jambon, posez dessus la tranche de pain que vous aurez toastée...
Étape 7 - 1 min.
...puis l'autre moitié de la tranche de jambon.
Étape 8 - 10 min.
Nappez avec le fromage fondu, et mettez au four (éventuellement au grill) pour faire légèrement gratiner.
Servez bien chaud.
Servez bien chaud.
Remarques
Il est important que le fromage soit du cheddar, orange, pour être dans le ton. Pour la bière c'est à votre gout, moi j'aime bien une bière blanche Belge.
Vous pouvez aussi servir ce welsh avec un œuf au plat "à cheval" (sur le dessus).
Vous pouvez aussi servir ce welsh avec un œuf au plat "à cheval" (sur le dessus).
Conservation : A manger tout de suite.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=40 % | 600 ANC=60 % | 60 ANC=9 % | 870 ANC=40 % | 3 630 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 30 ANC=10 % | 150 ANC=10 % | 20 ANC=2 % | 220 ANC=10 % | 900 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 personnes : 2.40 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Bière
Ces autres recettes également : Gratin du Nord, Soupe d'endives à la bière, Carbonnade, Croustades de moules ch'ti, ... Les voir toutes 4
Fromage
Ces autres recettes également : Tartines de Kérinou, Salade mélangée de printemps, Tartines vigneronnes, Oeufs en coque de brioche, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, ... Les voir toutes 29
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines méditéranéennes, Tartines fraicheur, Tartines grillées à l'oignon nouveau, Potage chou kale et pommes de terre, Bouchées de rouget aux graines de pavot, ... Les voir toutes 68
Jambon
Ces autres recettes également : Jambon à la russe, Les rillettes, Croque-monsieur, Purée gratinée aux 2 jambons, Endives au gratin, ... Les voir toutes 30
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après...21 Mars 2017411 K 83.6 15 min.
Pâte de noix de coco
Semblable à la pâte d'amande ou la pâte de noix, la pâte de noix de coco peut être utilisée dans d'autres recettes de gâteaux ou de confiseries, mais les gourmand(e)s pourront aussi la déguster telle quelle.13 Octobre 2010287 K 114.1 15 min.
Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)
Pour améliorer vite-fait un quatre-quarts.21 Février 2011171 K 104.2 35 min.
Soupe au potiron-potimarron
Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique.13 Octobre 2010334 K 163.8 1 heure 10 min.
Meringue italienne
La meringue italienne, contrairement à la française, se fait avec du sucre cuit à 120°C ou 248°F. De plus le poids de sucre par blanc d'œuf est plus important, ce qui donne une meringue très onctueuse.2 Juin 2015468 K 593.9 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Merci de me répondre, très bonne soirée et à très bientôt.
@P.Yves : Bonjour, c'est du jambon classique, mais ce n'est pas une obligation, du cru serait très bon aussi.
Merci pour cette recette, pourriez vous me dire si le jambon est cru ou si c'est du jambon d'York.
Merci
Par quoi puis-je remplacer la bière? merci mon cher ami de me répondre gros bisous.