Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Bricks épinards-feta en gratin
Pour cette recette, 2 couches d'épinards avec un mélange feta et crème, qui sont montés en gratin avec des feuilles de brick.
96 K 4.8/5 (13 avis)
55 min.
Facile
4.20 €
4 personnes
13 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Décembre 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2
1 feuille de laurier - 3
1 gousse d'ail - 4
3 feuilles de sauge - 5
200 g d'épinards cuits - 6
150 g de feta - 7
100 g de crème fraiche - 8
poivre - 9
4 feuilles de brick - 10 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 11
1 cuillère à soupe de graines de sésame - 12
sel - 13 poivre
- Poids total de ces ingrédients : 610 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 3 feuilles de sauge.
Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Ajoutez 200 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.
Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Mélangez bien.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.
Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Répartissez la moitié des épinards.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Versez dessus le mélange crème-feta.
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Puis le reste des épinards.
Étape 10 - ⌛ 2 min.
Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Étape 11 - ⌛ 30 min.
Mettez au four pour environ 30 minutes.
Remarques
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 90 ANC=9 % | 190 ANC=30 % | 1 780 ANC=90 % | 7 440 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=1 % | 30 ANC=5 % | 290 ANC=20 % | 1 230 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 20 ANC=2 % | 50 ANC=7 % | 440 ANC=20 % | 1 860 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.20 €
- Par personne : 1.05 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Terrine de filets de poissons épinards et tomates, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Epinards à la Lorraine, Gratin d'épinards Mornay, Tagliatelles à la néo-zélandaise, ... Les voir toutes 36
Feta
Ces autres recettes également : Chaussons de bucheron, Riz à la grecque, Tarte fine à la grecque, Tartines méditéranéennes, Tartines à la grecque, ... Les voir toutes 27
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Tarte Bounty pour Alison, Tarte à l'coloche, Rillettes de maquereau, Gâteau léopard, Potage à l'artichaut, ... Les voir toutes 123
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Haricots verts à la tomate et au cheddar, Tartines gratinées aux courgettes et tomates, Filet de daurade grillée à la polenta, Porc sauté aux haricots verts façon asiatique, Coquilles Saint-Jacques gratinées, ... Les voir toutes 557
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Verre façon Belle hélène
C'est une recette de dessert "au verre", où on dresse 4 étages de préparation : crème à la vanille, dés de poires confits au sirop d'érable, chantilly de chocolat et crème chantilly. On sert aux convives assez frais, mais pas trop froid. 21 Février 2011273 K 54.3 1 heure 50 min.
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade. 7 Juillet 20111.08 M 663.8 7 min.
Rochers pralinés
Voici comment faire vos propres rochers au chocolat : une pâte chocolat-praliné, enrobé d'une autre couche de chocolat au lait et d'amandes torréfiées hachées. 28 Aout 2011212 K 214.2 3 heures 15 min.
Potage céleri et moutarde
Très rapide à faire, ce potage onctueux est excellent. 4 Mai 2012166 K 23.8 45 min.
Cannelés
Les cannelés, une spécialité de la ville de Bordeaux en France, sont de délicieux petits gâteaux croustillant dehors et moelleux dedans. 16 Décembre 2012124 K 104 1 jour 1 heure 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.