1 559 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Spaghetti aux champignons

Name: Spaghetti aux champignons
Prep time: 22 min
Cook time: 41 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de champignons; 1 échalote; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 feuille de laurier; 1 brin de romarin; 1 échalote; 400 g de Pâtes italiennes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 verre de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de sauce soja; persil; sel; poivre

Pour cette recette les champignons sont d'abord cuits au four, les pâtes cuites de leur coté, et on réuni le tout avec de l'échalote avec une liaison vin blanc et sauce soja.

86 K 4.1/5 (23 avis)

1 heure 3 min. difficulté

Facile

3.95 €

4 personnes ingredients

14 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 12 Mars 2015

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de champignons
2 1 échalote
3 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 1 feuille de laurier
5 1 brin de romarin
6 1 échalote
7 400 g de Pâtes italiennes
8 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
9 1 verre de vin blanc sec
10 1 cuillère à soupe de sauce soja
11 persil
12 sel
13 poivre
Poids total de ces ingrédients : 930 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 45 min.

Soit en tout : 1 heure 3 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Préparez puis coupez en 4 dans la hauteur 300 g de champignons.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Découpez en tout petits morceaux 1 échalote.

Étape 3 - ⌛ 3 min.

Dans un plat à four, répartissez les champignons, arrosez les d'un filet d'huile d'olive et remuez les pour bien répartir l'huile.

Répartissez l'échalote, salez, poivrez et ajoutez 1 feuille de laurier coupée en morceaux et 1 brin de romarin.

Étape 4 - ⌛ 30 min.

Enfournez pour 20 à 30 minutes, le temps que les champignons rendent toute leur eau et dorent un peu.

Retirez et jetez le romarin et le laurier.

Étape 5 - ⌛ 3 min.

Émincez 1 échalote.

Étape 6 - ⌛ 7 min.

Faites cuire 400 g de Pâtes italiennes, égouttez les.

Étape 7 - ⌛ 1 min.

Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quad elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.

Étape 8 - ⌛ 1 min.

Ajoutez les champignons.

Étape 9 - ⌛ 3 min.

Versez 1 verre de vin blanc sec et 1 cuillère à soupe de sauce soja, amenez a ébullition.

Étape 10 - ⌛ 2 min.

Ajoutez les pâtes, le persil haché, mélangez bien.

Étape 11

Servez aussitôt.

Remarques

Si vous n'avez pas de vin blanc, vous pouvez le remplacer par un verre de bouillon de légumes, ou à défaut par 1/2 verre d'eau.

Conservation : A manger tout de suite, une fois dans l'assiette.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	60 ANC=20 %	290 ANC=30 %	60 ANC=9 %	1 960 ANC=100 %	8 210 ANC : 100 %
Pour 100 g	6 ANC=3 %	30 ANC=3 %	6 ANC=1 %	210 ANC=10 %	890 ANC : 10 %
Par personne	20 ANC=6 %	70 ANC=7 %	20 ANC=2 %	490 ANC=30 %	2 050 ANC : 30 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, œuf, Sulfites, Soja

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.95 €
Par personne : 1.00 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Galettes bretonnes

D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".

21 Février 2011233 K 74.7 20 min.

Potage aux navets et à la purée de sésame

Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.

29 Février 2012243 K 14.2 35 min.

Crème au beurre

La crème au beurre est une crème à base de jaune d'œuf, de sucre cuit, et bien sur de beurre. C'est, à notre époque, une crème qui est un peu passée de mode, probablement parce qu'elle est très riche, mais qui garde quand même ses aficionados. Voici la version classique, nature, que vous pourrez ensuite alléger et parfumer à votre gout.

13 Octobre 2010346 K 223.4 60 min.

Pommes de terre au four, beurre ou crème aux herbes

Voici comment faire de bonnes pommes de terre cuites au four, et deux façons de les assaisonner. Le beurre aux herbes peut facilement être préparé à l'avance, et conservé au frigo dans son film alimentaire, il peut aussi être servi sur une viande rouge car il ressemble beaucoup au beurre "Maitre d'hôtel" (qui lui est uniquement au persil).

24 Octobre 2010211 K 44.6 1 heure 45 min.

Pâte à sablés Bretons

Le sablé breton, c'est un biscuit sablé riche en beurre, en jaune d’œuf, et légèrement parfumé à la vanille. On peut en faire de sablés simples, déjà délicieux, mais aussi l'utiliser comme base pour des tartes ou des entremets.

1 Aout 2018126 K 13.7 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/03/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.