Cuisine-facile.com

1 023 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 448 photos et 77 vidéos

Cake nature


Cake nature
Voici une recette du très classique cake. Celui-ci est volontairement "nature", c'est à dire qu'il ne contient ni raisins secs, ni fruits confits. A vous ensuite de le garnir à votre gout.
29 662 14.1/5 pour 13 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 9 Avril 2015

Pour 1 cake, il vous faut :

Changer pour :

Combien de temps ?

Réalisation
PréparationReposCuissonTotale
21 min.30 min.35 min.1 heure 26 min.
Conservation :
Plusieurs jours.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 4 min.
Cake nature : Photo de l'étape 1

Amenez à température ambiante


Sortez le beurre du frigo au moins 1 heure à l'avance.

Cassez les oeufs, pesez bien 150 ml d'œuf, c'est important pour la suite de la recette. Mettez les dans un bol et laissez à température ambiante pendant au moins 1 heure.

Étape 2 - 3 min.
Cake nature : Photo de l'étape 2

Préparez la pâte à cake


Dans le bol d'un batteur, versez 129 ml de beurre coupé en petits morceaux puis 110 ml de sucre en poudre et 15 ml de Sucre vanillé.

Étape 3 - 5 min.
Cake nature : Photo de l'étape 3
Mettez le batteur en marche pour bien mélanger sucres et beurre.

Étape 4 - 3 min.
Cake nature : Photo de l'étape 4
Versez les œufs 1 par 1...

Étape 5 - 2 min.
Cake nature : Photo de l'étape 5
...et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Important : Si le mélange se dissocie, avec plein de tout petits morceaux de beurre, arrêtez le batteur, plongez son bol dans une casserole d'eau chaude et fouettez à la main jusqu'à ce que le mélange soit à nouveau homogène (1 minute en général).

Étape 6 - 2 min.
Cake nature : Photo de l'étape 6
Tamisez ensemble 249.6 ml de farine et 10 ml de levure chimique.

Étape 7 - 30 min.
Cake nature : Photo de l'étape 7
Et incorporez les au mélange précédent, au fouet.

Mettez le mélange au frigo pour 30 minutes.

Étape 8 - 2 min.
Cake nature : Photo de l'étape 8

Cuisez votre cake


Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Versez la préparation dans un moule.

Étape 9 - 35 min.
Cake nature : Photo de l'étape 9
Et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson, vérifiez la cuisson à l'intérieur du cake.

Remarques

Si vous voulez incorporer des raisins secs ou des fruits confits, des pépites de chocolat, etc. faites le à l'étape 6, en les mélangeant à la farine.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

D'après Gaston Lenôtre.

Cette recette utilise (entre autres)

FarineFarine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Panettone, Allumettes au foie gras, Dos de cabillaud au safran, Sablés en damier, Scones de Dublin aux raisins secs, ... Toutes
ŒufŒuf : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Sauce rémoulade, Tarte fine aux endives, Gaufres Liégeoises, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs cocotte au Comté, Tartines vigneronnes, Croustade de langoustines aux poireaux, Flamiche, Langoustes Thermidor, ... Toutes
Sucre en poudreSucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Biscuit Rose de Reims, Crêpes Suzette, Sirop de sucre, Omelette norvégienne, Gratin de pommes fruits aux amandes, ... Toutes

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/08/2019)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Poster votre commentaire ou une question

Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page