Galettes St-Jacques et poireaux
15 min.
Facile
12 galettes
7 Ingrédients- 1
1 kg 200 g de fondue de poireaux - 2
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
24 noix de saint-jacques - 4
12 galettes de sarrasin - 5
120 g de beurre - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 730 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 3 min.
Faites les cuire rapidement (1 minute) sur chaque face.
Videz la poêle dans une assiette et réservez.
Étape 3 - 1 min.
Faites les galettes
Dans une grande poêle à crêpe, ou "crêpière", sur feu vif, faites fondre une noix de beurre et posez une galette dessus...
Étape 4 - 1 min.
Étape 5 - 1 min.
Étape 6
Étape 7 - 2 min.
Servez immédiatement.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 500 ANC=190 % | 1 270 ANC=120 % | 2 020 ANC=310 % | 4 610 ANC=230 % | 19 290 ANC : 230 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 50 ANC=4 % | 70 ANC=10 % | 170 ANC=8 % | 710 ANC : 8 % |
| Par galettes | 40 ANC=20 % | 110 ANC=10 % | 170 ANC=30 % | 380 ANC=20 % | 1 610 ANC : 20 % |
- Pour 12 galettes : 21.60 €
- Par galettes : 1.80 €
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Fondue de poireaux
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