Croque-monsieur aux épinards
Entre 2 tranches de pain beurrées et tartinées de sauce béchamel, des œufs durs, épinards blanchis et fromage fondu.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
45 min.
Facile
4.05 €
4 pièces
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Mai 2015
Pour 4 pièces, il vous faut :
- 1
8 tranches de pain de mie - 2
40 g de beurre - 3
80 g de sauce béchamel - 4
4 œufs durs - 5
200 g d'épinards cuits - 6
150 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 990 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 4 min.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Tartinez de sauce béchamel les autres cotés.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Posez dessus des épinards cuits...
Étape 4 - ⌛ 5 min.
...puis un oeuf dur coupé en tranches.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Terminez par le fromage, soit râpé, soit des lamelles fines de fromage à pâte molle qui fond facilement (saint-nectaire par exemple), soit encore du fromage fondu dit "à hamburger".
Étape 6 - ⌛ 4 min.
Recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7 - ⌛ 20 min.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu, soit 20 minutes environ.
Étape 8
Servez chaud, entouré d'un peu de salade.
Remarques
Pour le pain, n'hésitez pas a prendre autre chose que du pain de mie ordinaire, souvent un peu insipide, comme du pain complet aux graines par exemple. Si vous utilisez du pain classique, avec une croute, il vaut mieux la retirer au couteau à scie.
Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 350 ANC=100 % | 1 450 ANC=100 % | 340 ANC=40 % | 2 180 ANC=80 % | 9 120 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=10 % | 150 ANC=10 % | 30 ANC=4 % | 220 ANC=8 % | 920 ANC : 8 % |
| Par pièce | 90 ANC=30 % | 360 ANC=30 % | 90 ANC=10 % | 540 ANC=20 % | 2 280 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 pièces : 4.05 €
- Par pièce : 1.05 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin d'asperges et épinards, Epinards "Comme à Langres", Gratin d'épinards au saumon, Bricks aux épinards, Gratin d'épinards aux oeufs durs, ... Les voir toutes 36
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gougères, Parmentier de polenta, Pommes de terre en croque-monsieur, Courgettes garnies de Manou, Soupe à l'oignon gratinée, ... Les voir toutes 75
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartine gratinée aux épinards, Gratin de pommes de terre et brocoli, Gratin "grillé dedans", Sauce Mornay, Artichauts violets gratinés en Mornay, ... Les voir toutes 31
Beurre
Ces autres recettes également : Filet de merlan en papillote carottes-citron-poireaux, Cake citron-graines de pavot, Pavlova, Nonnettes, Linzer torte, ... Les voir toutes 497
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Colcannon
Le colcannon est un plat traditionnel irlandais, fait d'un mélange de purée crémeuse de pommes de terre, de chou vert, de ciboulette et d'oignons nouveaux. La recette classique comporte de nombreuses variantes ou adaptations, en voici une avec saucisses grillées. 23 Avril 2017 66 K 44.3 1 heure 8 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron. 28 Aout 2025 357 K 113.9 1 heure 15 min.
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à réduire à quelques minutes la cuisson nécessaire. 4 Juillet 2018 352 K 233.7 2 heures 30 min.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle. 18 Décembre 2018 419 K 103.9 40 min.
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc... 21 Février 2011 329 K 344.5 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :