1 531 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Croque-monsieur aux épinards

Name: Croque-monsieur aux épinards
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 pièces
Cuisine: French
Ingredients: 8 tranches de pain de mie; 40 g de beurre; 80 g de sauce béchamel; 4 œufs durs; 200 g d'épinards cuits; 150 g de fromage râpé

Entre 2 tranches de pain beurrées et tartinées de sauce béchamel, des œufs durs, épinards blanchis et fromage fondu.

On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.

78 K 1× 4.1/5 (8 avis)

45 min.

Facile

4.05 €

4 pièces

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 24 Mai 2015

Pour 4 pièces, il vous faut :

1 8 tranches de pain de mie
2 40 g de beurre
3 80 g de sauce béchamel
4 4 œufs durs
5 200 g d'épinards cuits
6 150 g de fromage râpé
Poids total de ces ingrédients : 990 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 4 min.

Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Beurrez les 8 tranches de pain de mie sur un des cotés.

Étape 2 - ⌛ 4 min.

Tartinez de sauce béchamel les autres cotés.

Étape 3 - ⌛ 4 min.

Posez dessus des épinards cuits...

Étape 4 - ⌛ 5 min.

...puis un oeuf dur coupé en tranches.

Étape 5 - ⌛ 4 min.

Terminez par le fromage, soit râpé, soit des lamelles fines de fromage à pâte molle qui fond facilement (saint-nectaire par exemple), soit encore du fromage fondu dit "à hamburger".

Étape 6 - ⌛ 4 min.

Recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.

Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.

Étape 7 - ⌛ 20 min.

Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu, soit 20 minutes environ.

Étape 8

Servez chaud, entouré d'un peu de salade.

Remarques

Pour le pain, n'hésitez pas a prendre autre chose que du pain de mie ordinaire, souvent un peu insipide, comme du pain complet aux graines par exemple. Si vous utilisez du pain classique, avec une croute, il vaut mieux la retirer au couteau à scie.

Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	350 ANC=140 %	1 450 ANC=140 %	340 ANC=50 %	2 180 ANC=110 %	9 120 ANC : 110 %
Pour 100 g	40 ANC=10 %	150 ANC=10 %	30 ANC=5 %	220 ANC=10 %	920 ANC : 10 %
Par pièce	90 ANC=30 %	360 ANC=30 %	90 ANC=10 %	540 ANC=30 %	2 280 ANC : 30 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, Gluten, œuf

Combien ça coûte ?

Pour 4 pièces : 4.05 €
Par pièce : 1.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Chair à saucisse

La chair à saucisse est un mélange de lard et d'une autre viande plus maigre, le tout est haché et assaisonné. On l'utilise rarement seule en cuisine, plutôt comme un ingrédient pour farcir dans diverses recettes. Dans cette version j'utilise du veau comme seconde viande.

3 Octobre 2019235 K 63.2 15 min.

Riz au lait

Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.

18 Décembre 2018414 K 103.9 40 min.

Crème anglaise

Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts.

17 Janvier 2018437 K 183.8 45 min.

Pâte d'amande

Très facile à faire si vous avez un "robot-coupe", c'est à dire ce robot qui permet de faire toutes sortes de choses coupées ou râpées.

19 Décembre 2021648 K 1734.1 15 min.

Coulis de fruits frais

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises (voir plus bas pour les autres fruits) : comment le faire, mais aussi comment le congeler.

20 Octobre 2012794 K 633.6 25 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/11/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Bonjour super recette même mon petit fils de 2 ans c'est régalé
Posté par cinou81 le 18 mars 2021 à 13h23 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.