Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Croque-monsieur aux épinards
Entre 2 tranches de pain beurrées et tartinées de sauce béchamel, des œufs durs, épinards blanchis et fromage fondu.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
45 min.
Facile
4.05 €
4 pièces
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Mai 2015
Pour 4 pièces, il vous faut :
- 1
8 tranches de pain de mie - 2
40 g de beurre - 3
80 g de sauce béchamel - 4
4 œufs durs - 5
200 g d'épinards cuits - 6
150 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 990 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 4 min.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Tartinez de sauce béchamel les autres cotés.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Posez dessus des épinards cuits...
Étape 4 - ⌛ 5 min.
...puis un oeuf dur coupé en tranches.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Terminez par le fromage, soit râpé, soit des lamelles fines de fromage à pâte molle qui fond facilement (saint-nectaire par exemple), soit encore du fromage fondu dit "à hamburger".
Étape 6 - ⌛ 4 min.
Recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7 - ⌛ 20 min.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu, soit 20 minutes environ.
Étape 8
Servez chaud, entouré d'un peu de salade.
Remarques
Pour le pain, n'hésitez pas a prendre autre chose que du pain de mie ordinaire, souvent un peu insipide, comme du pain complet aux graines par exemple. Si vous utilisez du pain classique, avec une croute, il vaut mieux la retirer au couteau à scie.
Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 350 ANC=140 % | 1 450 ANC=140 % | 340 ANC=50 % | 2 180 ANC=110 % | 9 120 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=10 % | 150 ANC=10 % | 30 ANC=5 % | 220 ANC=10 % | 920 ANC : 10 % |
| Par pièce | 90 ANC=30 % | 360 ANC=30 % | 90 ANC=10 % | 540 ANC=30 % | 2 280 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 pièces : 4.05 €
- Par pièce : 1.05 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Cake aux épinards et au Comté, Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Parmentier d'épinards, Brick épinards-cajou, Oeufs pochés aux épinards et lait de Comté, ... Les voir toutes 36
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gratin d'endives à la cancoillotte, Parmentier d'épinards, Endives au gratin, Clafoutis de légumes, Gratin "grillé dedans", ... Les voir toutes 75
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pies comme en Nouvelle-Zélande, Gratin de bettes et pommes de terre, Tartine aux épinards et béchamel, Moussaka, Artichauts violets gratinés en Mornay, ... Les voir toutes 31
Beurre
Ces autres recettes également : Sauce Hollandaise, Sauce marchand de vin, Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Saucisses-purée, Terrine de pommes Tatin, ... Les voir toutes 481
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Nouveau pain au levain
Cette nouvelle recette de pain au levain est à la fois simple et délicieuse, mais elle demande des temps de repos importants. Si vous souhaitez plus d'informations sur la façon de faire son pain, vous pouvez consulter cette page spéciale. 30 Décembre 2019931 K 3074.2 7 heures
La cuisson du sucre
La cuisson du sucre, qui est une des bases de la confiserie et de la pâtisserie, est une opération délicate qui l'amène de 100°C ou 212°F à 180°C ou 356°F. Voici quelques informations sur cet épineux sujet. 3 Avril 2019515 K 1142.1 45 min.
Tarte fine de légumes en rosace
Courgettes et carottes, blanchies puis disposées en rosace et accompagnées d'une garniture à la feta. 6 Octobre 2010188 K 54 1 heure 55 min.
Poulet "Thaï" aux noix de cajou
Pour cette recette d'inspiration Thaï, des dés de poulet aux noix de cajou, oignons nouveaux, herbes et sauce soja-citron vert. 21 Juin 201593 K 24.7 25 min.
Sablés diamants
Les sablés diamants ce sont des petits biscuits ronds, dont la tranche est enrobée de sucre cristal, ce qui les rends brillants, et explique (sans doute) leur nom. 30 Décembre 201966 K3.8 1 heure 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :