Bouillon léger aux brocoli
Simple, léger, mais avec beaucoup de gout, voici un délicat bouillon de légumes aux brocoli.
65 K 4.4/5 (21 avis)
30 min.
Facile
3 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Décembre 2015
Pour 3 personnes, il vous faut :
- 1
375 g de brocoli - 2
500 g de Bouillon de légumes - 3
sel - 4
poivre - Poids total de ces ingrédients : 875 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 375 g de brocoli, sans les cuire.
Étape 2 - 8 min.
Amenez a ébullition 500 g de Bouillon de légumes, puis versez les brocoli.
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3 - 3 min.
Prélevez un peu de brocoli que vous mettrez de coté, et mixez le reste dans le bouillon.
Étape 4 - 3 min.
Servez dans des bols, en parsemant avec les brocoli mis de coté, c'est prêt.
Remarques
Vous pouvez avant de mixer, ou après, ajouter un peu de parmesan râpé.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, dans une boite fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 50 ANC=20 % | 260 ANC=20 % | 150 ANC=20 % | 2 590 ANC=130 % | 10 840 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 240 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 90 ANC=8 % | 50 ANC=8 % | 860 ANC=40 % | 3 620 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 3 personnes : 1.90 €
- Par personne : 0.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Bouillon de légumes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Carottes braisées provençales, Saucisses aux mogettes, Foie gras Chantilly, Paysanne de légumes, Risotto de crevettes au curry, ... Les voir toutes 19
Brocoli
Ces autres recettes également : Comment préparer des brocolis, Brocolis sautés au jambon, Poêlée de légumes verts, Gratin de légumes au 2 fromages, Flan de brocolis, ... Les voir toutes 11
Sel
Ces autres recettes également : Appareil à quiche, Tarte sud-américaine, Riz à l'italienne, Salade concombres-tomates muticolores, Oeufs de caille en boutonnière, ... Les voir toutes 634
Poivre
Ces autres recettes également : Croustade de langoustines au sabayon, Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Omelette aux tomates, Feuilletés au jambon "En escargot", Polpette d'aubergines, ... Les voir toutes 611
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux prunes
Cette tarte sur pâte sablée et crème d'amandes est tout particulièrement délicieuse avec ces prunes ou pruneaux un peu acidulés qui arrivent souvent à profusion vers la fin de l'été.6 Septembre 2017211 K 133.9 2 heures 40 min.
Melon glacé au Porto
Dans cette recette, le classique melon au porto est revisité : taillé en billes, et servi sur un sorbet au porto.6 Octobre 2013103 K3.7 50 min.
Cocktail nordique
Une entrée très fraiche, à base de crevettes et de poissons fumés.21 Février 2011295 K 114.2 55 min.
Gâteau de ménage
Recette traditionnelle Franc-comtoise, c'est une sorte de galette briochée couverte d'une crème aux œufs appelée "goumeau".15 Juin 2020497 K 1363.7 3 heures 60 min.
Filets mignons aux herbes, julienne de légumes
Le filet mignon de porc est coupé en morceaux individuels, qui sont fendus et garnis d'herbes avant cuisson. Ils sont servis avec une julienne de légumes croquants et une sauce à la crème.27 Novembre 2015355 K 52.4 2 heures 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/01/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.